Saül Gordillo 🤖 📡 🚀🐟 Molt feliç i orgullós que @CatalunyaRadio i @PepNogue hagin dedicat un espai a El Hogar Gallego a #LaFonda.
50 anys d’història, esforç i passió de tota una família al servei de la cuina del mar i de Calella. 💙✨
Gràcies per aquest reconeixement tan especial! 🙏
🎧 Escolta-ho aquí 👉 https://www.3cat.cat/3cat/el-hogar-gallego-50-anys-dhistoria-de-la-cuina-del-peix-a-calella/audio/1260097/
#ElHogarGallego #Calella #50Anys #Gastronomia #OrgullDeFamília #CatalunyaRàdio #CuinaAmbHistòria
La fonda - El Hogar Gallego. 50 anys d'història de la cuina del peix a Calella - 3Cat
Amb El Hogar Gallego encetem una simfonia de restaurants amb medalla de plata i or. Aquells que ja porten 25 o 50 anys a l'esquena. En un moment on molts restaurants de nova obertura no arriben als tres anys, volem conèixer la història i els fogons d'aquests restaurants que les han vist de tots colors, i que mantenen una cuina viva i amb personalitat. També parlem amb en Joan Bernat, un mexicà d'origen català que ha decidit tornar-se cuiner als 50 anys, l'Òscar Gómez ens porta el restaurant Fontané a la guia de "La fonda", l'Ignasi Camps passa pel "Bocatto di cardinale" i l'Hernan, de la Braseria de Muntanyola, ens porta una nova classe de brases.
