Also...es ist eine #Eismaschine. Weil vegane #Eissorten bei der Eisfachverkäuferin nicht gleich denen sind, die ich am liebsten esse und weil ich im Sommer eh zu viel Strom habe... und weil ich gerne selber mache... und...
Waldmeister-Banane habe ich schon gemacht. Lecker, aber war noch nicht cremig genug. Ich muss erst mit den Emulgatoren Erfahrungen sammeln. Agar Agar, Lecithin, Johannisbrotkernmehl, Pektin oder Guakernmehl? Oder Xanthan? Keine Ahnung. Muss wohl viel Eis machen, bis alles gut läuft. 😉
Aktuell gefriert Haselnusskarammeleis.
#vegan