Das #Rezept des Tages:

Hier mein Rezept für #DinkelRoggenMischbrot. Das backe ich wegen des Bieres sehr selten. Man braucht dafür nämlich #Malzbier. Man benötigt dafür einen ovalen #Gärkorb. Auf dem Foto ist es etwas zu flach. Da hätte noch ein wenig Mehl reingemusst. 🍞🌾

#Brotbacken #Vollkornbrot #Rezepte #Hausgemacht #Backtipps #Dinkelmehl #Roggenmehl

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/567-dinkel-roggen-vollkornmischbrot-1200g.html

Das #Rezept des Tages:

#Eierkuchen mal anders! 🥞🍓 Mit #Haferflocken und #Dinkelmehl wird dieser Klassiker nicht nur gesünder, sondern auch besonders lecker. Wie klingt eine #Erdbeersoße als Topping? Oder doch lieber klassisch mit #Apfelmus? Diese einfache und schnelle Studentenvariante sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und liefert wertvolle Nährstoffe.

#Studentenrezept #GesundeErnährung #SchnellUndLecker

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/549-studentenrezept-eierkuchen-mit-haferflocken-und-erdbeersosse-schnell-zubereitet-und-lecker.html

Mein #Fotovorschlag für @FotoVorschlag zum Thema 'kurz und knackig'

Mein selbstgebackenes Käckebrot
Gesunde Ernährung - Kerniges #Knäckebrot selber backen ist nicht schwer. Und wir kennen alle Inhaltsstoffe. #Dinkelmehl , #Haferflocken , #Sonnenblumenkerne , #Sesam , #Leinsamen, Öl und Wasser. Dünn auf das Blech ausstreichen und backen. Fertig und lecker. kurz und knackig bis zum letzten Krümmel ...
#947Jahre

Ich suche ein gutes und einfaches #Rezept für #Knüppelteig / #Stockbrot

Ich hoffe, hier im Fediverse gibt es Experten in der Herstellung von Knüppelteig. Morgen treffen wir uns mit unseren Enkelkindern am Lagerfeuer, und ich, die Oma, habe versprochen, Stockbrot am Lagerfeuer zu machen. 🔥
Ich habe noch nie Knüppelteig hergestellt und möchte mich als Oma auch nicht blamieren. 🙅‍♀️

Im Netz gibt es einige Rezepte, aber welches gelingt auf Anhieb und schmeckt am besten?
Ich möchte einen Teig mit #Dinkelmehl und Trockenhefe machen. Habt ihr Empfehlungen? Gerne auch teilen (boosten).

#suche

Heut Morgen frische Sonntags "Power" Blitz Brötchen gemacht 💪. Schnell und lecker allerdings weniger gut für #Dialysepatienten wegen den Werten her aber man lebt ja nicht allein zu Hause 😁 und da die gut sättigen reicht für mich auch eines.

Sie bestehen unter anderem aus Ei & Quark mit guten Dinkelmehl 👌.

#brötchen #backen #schnell #blitz #sonntag #gesund #dinkelmehl #dialyse #hd #niereninsuffizienz

Jetzt kann das Wochenende angemessen beginnen:

#Zimtschnecken aus #Dinkelmehl

🥳🥰

Fans von #Eierkuchen können mal diese Variante mit #Haferflocken und #Dinkelmehl ausprobieren. Die schmeckt auch sehr lecker.

Das #Rezept findet Ihr unter:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/549-studentenrezept-eierkuchen-mit-haferflocken-und-erdbeersosse-schnell-zubereitet-und-lecker.html

#Erkuchen #Plinsen #Erdbeersoße #kochen #kochrezept #selberkochen #rezept #food #foodblogger

#Roggenvollkornmehl, helles #Dinkelmehl, ein #Brühstück aus #Roggenflocken, #Roggenvollkornsauerteig, Dinkel- #LievitoMadre und etwas #Altbrot.

Saftig, trotzdem fluffig und außen knusprig.

Yeah, geplant heute #Pizza zu backen und dann gemerkt das ich kaum 80 g #Pizzamehl Tipo 00 noch hatte. Letzten Reste zusammen mit 90 g Hartweizengrieß und Dinkelmehl gemischt. Gespannt, wie der Teig wird. Klar, #Hartweizen ist auch ein muss, aber mit dem #Dinkelmehl bin ich mir nicht so sicher.

Und nein, man kann Pizza nicht mit Mehl Typ 450 machen, das wird einfach mistig.