So, nachdem die neue Küche unsere Ersparnisse gefressen hat, brauchen wir auch entsprechendes Kochgeschirr. Den Anfang macht eine #deBuyer Edelstahlpfanne. :-)

Wenn man billig kauft, kauft man zweimal. Und diese mistigen Teflon Dinger kommen mir nicht mehr ins Haus.

@mariemini je #cuisine désormais uniquement avec que 3 types de revêtements: #inox (pour cuire les pâtes mais aussi les legumes, etc); terre (type #cocotte pour mijoter); acier/fer (marque #DeBuyer) pour faire sauter/griller (https://www.debuyer.com/fr/702-sauteuse-en-acier) --》à culotter pour la rendre anti-adhérente
C'est top et sans #PFAS
@nerdherz
+1 daher gibt es bei uns auch #deBuyer Pfannen. 😉😅
Edit: aber nur Eisen kein Gusseisen.

Poêles en fer et sans PFAS. Bien sûr, j’aurais dû y penser lors de partages dans la famille, mais ce sont toujours des moments chiants, et j’ai pas fait gaffe. DU COUP

J’ai fait un surf web consciencieux. Je n’en garantis pas l’universalité. Mais acheter de Buyer de la gamme MINERAL B, et pourquoi pas directement à l’industriel, ça me semble un bon choix. C’est pas donné, et de l’occase peut faire l’affaire, j’imagine. Et après, on arrête de changer de poêle tous les quatre matins…

Édit : j’avais raté le bon lien. J’ai ajusté.

#poele #PFAS #deBuyer

Poêles en Acier Mineral B - de Buyer

@RoosVonk Eentje zonder 'anti-aanbaklaag'. Die gaan na verloop van tijd namelijk altijd stuk.

Een stalen pan zoals deze bijvoorbeeld. https://www.bol.com/nl/nl/p/debuyer-mineral-b-element-koekenpan-zilver-rond-o-28-cm

Hier heb ik er twee van, al vele jaren plezier mee en blijft perfect zijn werk doen.

#koken #pan #DeBuyer

Questo è il motivo per cui si consiglia sempre di non cucinare cibi acidi tipo il pomodoro con strumenti in ghisa o ferro :D
Qui è stato fatto di proposito, ho cotto per mezz'ora della passata di pomodoro che dovevo buttare perché dimenticata in frigo dal pleistocene, e siccome avevo già in programma di rifare la stagionatura alla #debuyer ho pensato di fare lavorare il pomodoro al posto mio, ed evitarmi mezz'ora di "scrub scrub" #mastocucina