preparar el arroz, como estilo mexicano, es complejo, no solo es echar la cantidad adecuada de agua, también el pre-cocimiento tiene su chiste, no se diga de manejar el fuego, cuando dejar de mover, también cuando "tapar el arroz".. y una vez apagado hay que dejarlo reposar.. a veces me queda bien, a veces mas o menos, a veces mal... pero creo que voy mejorando la técnica


