🌍 5 pasos para una cocina sin plásticos
1. Recipientes de vidrio o acero
2. Bolsas reutilizables (lona, mallas de algodón)
3. Utensilios de bambú, metal o silicona
4. Jabón sólido + luffa
5. Botella y taza reutilizables
La regla: si tiene que ser plástico, que sea reutilizable. Nunca de un solo uso.
👉 https://comerbeber.com/blogs/5-pasos-faciles-para-conseguir-una-cocina-sin-plasticos
Alimentarte bien con poco presupuesto
En un mundo donde los alimentos saludables a menudo parecen costosos, mantener una dieta equilibrada puede parecer un desafío. Sin embargo, con un poco de creatividad y conocimiento, es posible comer bien sin que tu bolsillo sufra. Aquí en BlogLenteja.com, te traemos una guía práctica. Aprenderás cómo sustituir alimentos costosos por opciones más asequibles. Esto se logra sin comprometer el sabor ni los nutrientes.
1. Frutos secos:
Los frutos secos como nueces y almendras son nutritivos, pero también pueden ser caros. Una excelente alternativa son las semillas locales, como las de girasol o calabaza. Estas ofrecen una buena fuente de grasas saludables, proteínas y fibra a una fracción del costo.
Usos: Agrégalas a tus ensaladas, mezclas de avena o úsalas para hacer mantequillas caseras.
2. Quinoa:
La quinoa es una maravilla nutricional, pero su precio puede ser elevado. Opta por avena o arroz integral, que también son ricos en fibra, vitaminas del grupo B y aportan carbohidratos complejos.
Usos: Prepara avena salada para el desayuno o utiliza arroz integral como base para ensaladas y bowls.
3. Aguacate:
Aunque el aguacate es delicioso y rico en grasas saludables, puede ser costoso dependiendo de la temporada. Una alternativa económica es el hummus casero, hecho con garbanzos, aceite de oliva y limón. Aporta grasas saludables y proteínas, y es igual de versátil.
Usos: Úsalo como dip, untable o como acompañamiento para tus platos principales.
4. Leches vegetales comerciales:
Las leches vegetales, como la de almendra o avena, suelen ser caras en el supermercado. Hacerlas en casa es simple, económico y sin aditivos innecesarios.
Receta básica: Leche de almendras, leche de coco.
5. Carne:
La carne es una de las proteínas más caras. Las lentejas, los garbanzos y los frijoles son alternativas económicas, ricas en proteínas y fáciles de preparar.
Usos: Haz hamburguesas, sopas o guisos sustanciosos.
6. Snacks procesados:
Los snacks envasados pueden ser costosos y poco saludables. Prepara tus propias palomitas de maíz en casa, usando granos de maíz y un poco de aceite. Son económicas, naturales y puedes sazonarlas al gusto.
Usos: Agrega pimentón, cúrcuma o un toque de ajo en polvo para variar.
7. Verduras caras fuera de temporada
Las verduras frescas como el brócoli o los espárragos pueden ser costosas fuera de temporada. Opta por comprar versiones congeladas, que conservan sus nutrientes y son más económicas, o elige verduras locales y de temporada.
Consejo: Consulta mercados locales para aprovechar precios bajos en productos frescos.
8. Harinas especiales:
Las harinas de almendra o coco son populares, pero caras. Usa harina de avena hecha en casa: solo muele avena en una licuadora hasta obtener un polvo fino.
Usos: Úsala para hornear panques, galletas o como base para rebozar.
9. Especias gourmet:
Especias como el azafrán o la vainilla pueden ser costosas. Sustitúyelas por hierbas frescas cultivadas en casa como perejil, cilantro o albahaca. También, mezcla especias básicas como cúrcuma, comino y pimentón para lograr sabores profundos.
10. Productos preelaborados:
Salsas, aliños y comidas congeladas suelen ser caras y menos saludables. Hacer tus propias versiones desde cero no solo es más económico, sino que te permite controlar los ingredientes y reducir los conservantes.
Ejemplo: Prepara una salsa de tomate casera con tomates frescos, ajo y hierbas. Es más barata y sabe mejor que las versiones enlatadas.
Alimentarte bien no significa gastar de más. Con estos sustitutos económicos, puedes mantener una dieta balanceada. Aplica algunos trucos de cocina. Disfrutarás de comidas llenas de sabor y amigables con tu presupuesto.
Recuerda, en la simplicidad de los ingredientes está la magia de los mejores platos. Alimentarse bien está al alcance de todos: ¡ponlo en práctica y disfruta!
+JUEVESABROSOS
Alimentarte bien con poco presupuesto
Desayunos verdes y sencillos para volver a la rutina sin estrés
Recetas para recuperarte de las fiestas
COMPRA MIS RECETARIOS
#ahorroEnLaCocina #ahorroFamiliar #ahorroYSalud #alimentaciónAccesible #alimentaciónBalanceadaEconómica #alimentaciónConsciente #alimentaciónEconómica #alimentaciónFamiliar #alimentaciónPráctica #alimentaciónSinConservantes #alimentaciónSinExcesos #alimentaciónSustentable #alimentaciónVegetal #alimentacionSana #alimentateSanamente #alimentoSano #alimentos #alimentosFrescos #alimentosLocales #alimentosSaludablesBaratos #alimentosSanos #alternativasALaCarne #alternativasALaQuinoa #alternativasSaludables #arrozIntegralEconómico #avenaSaludable #bienestarIntegral #bloglenteja #cocinaCaseraSaludable #cocinaDesdeCero #cocinaDiariaSaludable #cocinaInteligente #cocinaNatural #cocinaParaPrincipiantes #cocinaSaludableEconómica #cocinaSinUltraprocesados #cocinaSostenible #comerBienConPocoDinero #comerMejorGastandoMenos #comerSanoEnCasa #comidaAccesible #comidaConsciente #comidaNatural #comidaNutritiva #comidaReal #comidaRealYEconómica #comidaSaludableCasera #comidaSaludableParaTodos #comidaSanaYBarata #comidaSinDesperdicio #comidaVegetalEconómica #dietaEquilibradaEconómica #economíaDoméstica #especiasNaturales #estiloDeVidaSaludable #frijolesNutritivos #frutasFrescas #garbanzosSaludables #grasasSaludablesEconómicas #hábitosAlimenticiosSaludables #hábitosSaludables #hierbasFrescasCaseras #hummusCasero #ingredientesBásicos #ingredientesSimples #JueveSabroso #lecheVegetalEconómica #lechesVegetalesCaseras #legumbresComoProteína #lentejasEconómicas #mercadoLocal #nutriciónAccesible #nutriciónDiaria #nutriciónSencilla #palomitasNaturales #planificaciónDeComidas #proteínasVegetalesBaratas #recetas #recetasCaseras #recetasEconómicas #recetasEconómicasSaludables #recetasFácilesYBaratas #recetasVeganas #salimentosSanos #salsasCaseras #semillasDeCalabaza #semillasDeGirasol #semillasSaludables #snacksSaludablesCaseros #sustitutosEconómicosDeAlimentos #tipsDeCocinaSaludable #trucosParaAhorrarEnComida #vegetalesFrescos #verdurasCongeladasSaludables #verdurasDeTemporada
Recetas para recuperarte de las fiestas
Comida sana, fácil y reconfortante para empezar el año
Después de las fiestas, el cuerpo no pide castigos ni restricciones extremas.
Pide pausa, hidratación, alimentos sencillos y cariño.
En Blog Lenteja creemos que “recuperarse” no significa compensar excesos, sino volver a lo esencial: comida real, preparaciones simples y sabores que reconfortan sin saturar.
Estas recetas están pensadas para:
1. Caldo vegetal reconfortante con hierbas del huerto
Una receta base que hidrata, nutre y descansa el sistema digestivo.
Ingredientes
Preparación
Ideal para tomar solo, con arroz, quinoa o como base para otras recetas.
2. Salteado suave de verduras “rescatadas” del refri
Perfecto para aprovechar verduras que quedaron olvidadas después de las fiestas.
Ingredientes
Preparación
Plato sencillo, ligero y lleno de fibra.
3. Tostadas calientes con vegetales y hierbas frescas
Una opción fácil cuando no quieres cocinar demasiado.
Ingredientes
Preparación
Simple, reconfortante y sin exceso.
4. Infusión digestiva para acompañar tus comidas
No es una “receta milagro”, es un apoyo suave y cotidiano.
Opciones de plantas
Preparación
Ideal después de comer o por la noche.
Cocinar ligero no significa comer aburrido
Recuperarte de las fiestas no es volver al control, sino al equilibrio.
Escuchar al cuerpo. Elegir alimentos reales. Cocinar sin prisa.
La comida también es una forma de cuidado, y enero es el mes perfecto para recordarlo.
En Blog Lenteja, empezamos el año así: con platos sencillos, ingredientes honestos y mucho respeto por nuestros ritmos
+BLOGLENTEJA
Recetas para recuperarte de las fiestas
Gracias por florecer un año más
VISITA MI TIENDA
+DOMINGUAPOS
Skincare navilenteja de emergencia
Perfume sólido natural en lata
Exfoliante corporal de kiwi y hierbabuena
#alimentaciónAmable #alimentaciónConsciente #alimentaciónConscienteMéxico #alimentaciónEquilibrada #alimentaciónIntuitiva #aprovecharAlimentos #bienestarCotidiano #bienestarYAlimentación #BlogLenteja #caldoVegetalCasero #cocinaConsciente #cocinaDeTemporada #cocinaHogareña #cocinaLenta #cocinaNatural #cocinaParaEmpezarElAño #cocinaSencilla #cocinaSinEstrés #cocinaSostenible #comidaCaseraEnero #comidaCaseraSaludable #comidaLigeraEnero #comidaParaCuidarElCuerpo #comidaParaDescansarElCuerpo #comidaParaElDescanso #comidaPostNavidad #comidaQueNutre #comidaQueReconforta #comidaReal #comidaReconfortante #comidaReconfortanteInvierno #comidaSanaEnEnero #comidaSinCastigos #comidaSinCulpa #comidaSinRestricciones #comidaVegetal #eneroConsciente #eneroSaludable #eneroSinDietas #hábitosAlimenticiosSanos #hábitosSaludablesReales #hierbasDelHuerto #huertoUrbanoCocina #infusionesDigestivas #inicioDeAñoSaludable #JohanLenteja #platosCalientes #platosSimples #recetasConHierbas #recetasConIngredientesDelHuerto #recetasConSobras #recetasConVerduras #recetasDeInvierno #recetasDespuésDeFiestas #recetasDigestivas #recetasFácilesBlogLenteja #recetasParaElFrío #recetasRápidas #recetasSaludables #recetasSencillas #recetasSinExceso #reducirDesperdicio #slowFood #slowLivingMéxico #volverALoEsencial
CREMA DE CALABAZA Y TOMATE / HOJALDRES DE QUESO BRIE E HIGOS / MUTABAL (cocina siria)
LA CREMA: Cómo andamos de otoño, hoy experimenté con una crema de calabaza y tomates un poco diferente porque las verduras van al horno:
Ingredientes:
1 calabaza de cacahuet (la larguita, si tienes de las redondas tb te vale, pero si es grandota sólo media), 250gr de tomates cherrys (y si no, lo que tengas por ahí, el cherry es más dulce, pero tampoco es que sea la panacea), 1 cebolla (ahora está la tierna o la dulce que son más cremosas y si no de secas de toda la vida), una cabeza de ajos y un litro de caldo de verduras (yo lo hago con los restos de verdura de la nevera y si no un brik y si no, pues agua que tampoco pasa ná)
Cómo hacerla:
En una bandeja de horno pones:
La calabaza pelada a rodajas (si guardas las semilla y luego las tuestas te sirven pa decorar)
La cebolla pelada a octavos.
La cabeza de ajos entera (si le metes un golpe en el culito en el banco de la cocina se cocinan mejor)
Los tomates tal cual
Chorro de aceite de oliva, sal y las especias que gustes (yo le puse tomillo y romero)
Lo tienes todo como media hora (depende del horno, cuando esté blandica la calabaza ese es el punto.
Pelas los ajos y lo metes todo a la licuadora (batidora, trituradora o lo que tenga) con el caldo y trituras… Y crema nutritiva y sana
No me cabe todo :(, si quieres seguir leyendo https://foro.komun.org/t/en-la-cocina-tambien-se-hace-la-revolucion/662
No hace falta loguearse, está público :)
La revolución de la cocina a base de plantas está aquí. Desde hamburguesas vegetales hasta quesos sin lácteos, descubre cómo transformar tu dieta y cuidar el planeta.
Lee más en https://pruebaestohoy.com/la-revolucion-de-la-cocina-a-base-de-plantas/
marabunda
Vinetur
BlogLenteja
Magnolia