In Sicilia cresce un bulbo dolce e gigante. Storia e particolarità della cipolla di Giarratana

Si coltiva da meno di mezzo secolo ma è un caso a parte questo ortaggio che può superare i tre chili di peso. Tutto il...

CiboToday
Sì, in Sicilia si mangia bene anche nelle stazioni di servizio: tra cornetti, pistacchio e pizze, il pit stop diventa destinazione

Banditi junk food e bevande convenzionali. Trovato 1929, marchio siciliano di pasticceria artigianale, diventa il brand di sei aree di servizio siciliane e ne ribalta l'offerta culinaria

Gambero Rosso
Pasqua nel centro della Sicilia: un viaggio tra tradizione, cultura e spiritualità

Le celebrazioni pasquali nell'entroterra dell'isola offrono un'esperienza unica, tra riti religiosi, eventi folkloristici e straordinaria enogastronomia loca...

Guida Sicilia
I tesori di Sicilia a Expocook: dalla pasta all’amaro, ecco dieci storie da leggere e assaggiare

Grani antichi, tartufi, seafood, vodka: dall’isola regina del Mediterraneo una selezione di ingredienti da non perdere

la Repubblica
A marzo "gusti" la Sicilia con (quasi) 10 sagre: tutti gli appuntamenti da non perdere

Marzo in Sicilia è sinonimo di sagre, tra profumi agrumati, specialità locali e tradizioni folcloristiche. Ecco gli appuntamenti da non perdere in tutta l'Isola

Balarm.it
Adesso tocca a noi: la Sicilia è pronta a celebrare il 2025 come Regione europea della gastronomia

Una candidatura eccellente grazie alla qualità e la varietà dei suoi prodotti.

Siciliafan
Dal formaggio siciliano due birre da spillare…

Concluso il progetto TPCbIAs sul riutilizzo degli scarti della produzione casearia

Guidasicilia

Someone shared a #recipe for #caponata that I decided to try and it was very clear step-by-step instructions - with pictures! Resulting dish is delish, will definitely make again. 🥰

#SicilianFood #cooking #CiboSiciliano #homecooking #ItalianFood #food

https://www.giallozafferano.com/recipes/caponata-eggplant-salad.html

Caponata (Eggplant salad)

Caponata (eggplant salad) is one of the most famous Sicilian side dishes, made of fried vegetables and seasoned with an irresistible sweet and sour sauce.

Original Italian Recipes By GialloZafferano