#Brot ohne #Weizenmehl
Zutaten:
70g #Haferflocken
120g #Haferkleie
5EL #Flohsamenschalen
150g #Sonnenblumenkerne
70g #Nüsse
(#Wahlnuss #Mandel #Haselnuss)
110g #Leinsamen selbst geschrotet
2EL #Chiasamen
1TL #Steinsalz
2TL #Leinöl
1/2L warmes #Wasser

Zutaten mischen & i d gefettete Backform geben.
Über Nacht im #Kühlschrank quellen lassen.
Je nach Backformgröße zw. 70 - 90 min. bei 200°C Ober- Unterhitze ohne Vorheizen backen
Brot nach dem #backen gleich aus der Form holen.

Wollte #Chia-Pudding machen.
Nach mehreren Stunden im Kühlschrank rumstehen war das immer noch flüssig 😳

Dacht ich mir jo, Reis und Gries werden ja auch gekocht, damits dann aufquillt und fester wird.
Hat nicht geholfen.

Hab ich halben Teelöffel Flohsamenschalen dazu gemacht. Bisschen fester.

Aber Bäh, was für ein Glibberkram 😣 Selbst mit Kakao dabei musste ich mich überwinden, paar Löffel zu essen.

*sucht andere #Rezepte mit #Chiasamen*

Okay, jetzt hört mal alle zu:

- 300ml #Hafermilch
- 20g #Dinkelgrieß (#Vollkorn)
- 25g #Chiasamen
- 3tl #Zucker (mehr oder weniger)
Aufkochen, dabei rühren, bis Brei.
Essen.

Gern geschehen!