Salat mit Fenchel Spargel Orange Avocado Chicorée
#vegan #vegetarisch #Salat

#Orange filetieren.
Dressing: #Senfsamen rösten, mit #Puderzucker karamellisieren, mit #Orangensaft ablöschen. mit #Senf #Orangenabrieb SalzPfeffer abschmecken.

#Fenchel fein hobeln, #Avocado #Salat #Gurke #Radicchio #Chicorée schneiden, #Spargel garen. Das Gemüse mit dem #Dressing mischen. Mit den Orangen-Filets #Spargelspitzen + #Fenchelgrün garnieren.

Dazu gibt es vegane #Cevapcici.

Een heerlijke #gerecht met #vlees en groente. De #cevapcici #salata is een gekruid mengsel van #lams en #rundvlees geserveerd met #salade. Bekijk het #recept op onze #blog

https://turkse-gerechten.nl/cevapcici-salata-gehaktworst-salade/

Rettich-Gurken-Salat mit Chili-Nüssen
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #Salat

Salat: #Rettich #Gurke #Radieschen #Petersilie #Limettenabrieb #Jalapeno
#Dressing: #Limettensaft #Olivenöl #Knoblauch (zerdrückt) #Kreuzkümmel (geröstet, gemörsert) SalzPfeffer
Topping: Chili-Erdnüsse - so werden sie gemacht:
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116046450842232005

Dazu gab es cross gebratene vegane #Cevapcici + selbst gemachte Barbecue-Sauce.

Viele kennen sicher das Balkan-Restaurant Sarajevo in der Triftstraße. Umso überraschender war die Eröffnung eines „Bistro Sarajevo“ an der Müllerstraße Ende vergangenen Jahres. Dort wird mit Pizza und Konditoreiwaren aus eigener Produktion geworben, ergänzt um weitere Speisen aus der Balkanküche.

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Today is a mash-up of Kofta and Ćevapčići style meat. Parsley, mint and coriander from the garden. Some tsaziki. Call it Mediterranean/Middle Eastern/Slavic I guess.

#food #pita #Ćevapčići #cooking

Auf den Spuren der Parenzana: Von Buje nach Vižinada– durch das Herz Istriens mit Schwierigkeiten

Mittlerweile, sind die Beine schon warmgeradelt bzw. auch schon müde nach den letzten 4 Etappen? Aber, jetzt tauchen wir ein ins absolute Herz Istriens, in den hügeligen, grünen, rotbraunen Teil, wo der Radweg seinen Charakter so richtig entfaltet.

Von Buje nach Vižinada das ist kein einfaches Dahingleiten, das ist eine Achterbahnfahrt der Gefühle, 50 km bergauf und bergab, die meiste […]

https://www.brigitteundrolandunterwegs.com/b/7pH

#BeschilderungRadweg #Buje #CasaRomantica #CasaRomanticaParenzana #Cevapcici #Fahrradpanne #FahrradurlaubParenzana #Grožnjan #Hotel #Hügelkuppen #Istrien #Konoba #Kultur #Künstlerdorf #Naturerlebnisse #Panoramablick #Parenzana #ParenzanaEtappe #Patschen #Radeln #Radfahren #Radreisen #Radtour #Salinenfelder #schmalspurbahn #Schotter #Schotterpiste #Tunnel #Viadukte #Vižinada