¿Conoces el legado cervecero de Omer Vander Ghinste?
Cinco generaciones, un mismo nombre y una tradición que nació por unas vidrieras. 🍺✨
Te contamos la curiosa historia de esta cervecería belga.
https://www.bodecall.com/blog/el-legado-cervecero-de-omer-vander-ghinste/
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La inteligencia artificial para ayudar a mejorar la cerveza belga
Redacción Ciencia, 26 mar (EFE).- La Inteligencia Artificial (AI) no deja de sorprender con sus innumerables aplicaciones. En esta ocasión, demostró su valía para predecir cómo valorarán los consumidores una determinada cerveza belga y qué compuestos aromáticos se pueden añadir para mejorarla. Comprender y prede [...]
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¿Sabes qué son las Spèciale Belge? Su historia se remonta al comienzo del siglo XX, cuando estas cervezas surgieron como respuesta a la creciente popularidad de las Pilsner de importación. Las Speciale Belge ofrecían una alternativa más robusta y rica en matices.
https://www.bodecall.com/blog/un-recorrido-por-las-cervezas-especiales-belgas/
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Hoy viajamos a Bélgica, donde hemos conocido el Auberge de Poteaupre: un establecimiento incluye una cervecería, un restaurante y un hotel. Un sitio con mucho encanto donde degustar las cervezas y los quesos de Chimay, a tan solo 100-300 metros del monasterio de Chimay.
https://www.bodecall.com/blog/augerge-de-poteaupre-o-la-experiencia-chimay
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Apple Fire es un cóctel que se elabora con Lindemans Apple y whisky. ¡Ideal para combatir el frío!
12,5 cl de cerveza Lindemans Apple
2,5 cl de Whisky de canela (p. ej. Fireball)
Un pellizco de canela
Calentar en el microondas o en un cazo a fuego lento. Ojo! Asegúrate de que no hierva para evitar que el alcohol y los aromas de la cerveza se evaporen. La temperatura ideal es de 60ºC.
Vinetur
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