Chile celebró ayer el Día Nacional del #Cerdo, homenajeando una de las #carnes más queridas y #versátiles. Rica en #proteínas, vitaminas y #minerales, el cerdo ofrece cortes #magros como el #lomo, ideales para una #dieta equilibrada y llena de #sabor propio

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Grupo Bachoco fortalece distribución de proteína animal con tiendas integradas

Bachoco Tiendas, clave para cadenas de distribución multriproteína.

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

La producción de alimentos balanceados derivados de la ganadería ha mostrado un sólido crecimiento en México, impulsado por la expansión del sector pecuario y el aumento sostenido en la demanda de proteína animal.

Tan solo en el consumo cárnico, se tiene un registro de ingesta de 2.8 millones de toneladas en 2024. Este dinamismo ha generado retos importantes en las cadenas de suministro, donde la producción nacional busca responder de manera eficiente a la creciente demanda interna.

En este contexto, fortalecer procesos logísticos, productivos y de distribución resulta clave para asegurar disponibilidad, frescura y accesibilidad al consumidor. Por ello, Grupo Bachoco ha reforzado su modelo de integración, que abarca desde la producción hasta la comercialización, con el objetivo de contribuir al abasto de proteína animal en el país.

A través de sus 115 Bachoco Tiendas, la compañía acerca directamente al consumidor una oferta multiproteína —pollo, cerdo, huevo, res y pescados— complementada con productos adicionales que fortalecen la experiencia de compra. –sn–

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Era un cerdo normal, pero tenía un problema de acné.

He was a normal pig, but had a pimple issue.

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Proteínas impulsan alimentación equilibrada al iniciar el año

Consumo de proteínas orientó dietas equilibradas y hábitos alimentarios sostenibles.

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

El inicio de un nuevo año representó un periodo de revisión de hábitos alimentarios tras etapas de alto consumo calórico. Especialistas señalaron que la ingesta adecuada de proteínas influyó en la recuperación de rutinas equilibradas. El enfoque se centró en esquemas sostenibles y realistas.

Las proteínas cumplieron funciones esenciales en el organismo al participar en la regeneración muscular y el fortalecimiento del sistema inmunológico. También contribuyeron al equilibrio metabólico y a una mayor sensación de saciedad. Su correcta selección permitió mejorar la alimentación sin recurrir a dietas restrictivas.

La empresa Bachoco amplió su portafolio de opciones al integrar pollo, cerdo, res y huevo. La oferta buscó atender distintos perfiles de consumo con alternativas accesibles. La estrategia se orientó a una dieta variada basada en múltiples fuentes proteicas.

Proteínas en la dieta

El consumo de huevo reflejó la importancia de esta proteína en la alimentación nacional. México registró un promedio cercano a 24 kilogramos de huevo por persona al año. La presencia del producto se mantuvo constante en distintas comidas diarias.

Bachoco informó que el huevo resolvió necesidades alimenticias por su practicidad y valor nutricional. El producto se integró en desayunos, comidas y cenas de forma habitual. Su versatilidad permitió adaptarlo a diversas preparaciones. –sn–

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La peste porcina ya está aquí.

The plague is here.

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Planas, sobre la peste africana: “Estamos intentando limitar el impacto sobre el sector porcino español”

https://fed.brid.gy/r/https://elpais.com/economia/2025-11-29/planas-sobre-la-peste-africana-estamos-intentando-limitar-el-impacto-sobre-el-sector-porcino-espanol.html