Mastodawn

#Lait local -> marque locale du #Perche :

Organisation des éleveurs entre eux, meilleur salaire, #vaches dans les pâturages, laiterie commune, refus du circuit industriel.

#agriculture #fromage #camenbert #burrata #purperche #normandie #circuitcourt

Pur Perche

BSM (sw.s) 🇨🇭Jan 27

In #Apfelmost gebratener Chicorée 🥬 mit #Honig 🍯 überträufelt und #Manchego-Spänen 🧀 „mariniert“. Dazu einen Burrata mit #Trüffelsalz und über allem etwas #Balsamico-Konzentrat.

Leute, ich sag‘ nur eines: seeeeehr viel fein! 😁😋

#food #selfmade #foodporn #Chicoree #Burrata #Essen #Alltagsessen

MaMo Dec 10

Ciao Mondo.
Menù della sera:
• #babaganoush di melanzane
• #humus di ceci
• #peperoni arrosto in agrodolce
• Pomodorini freschi
• #burrata
• #pagnotta scura di #Lariano

A pranzo invece: pasta al tonno saltato in padella con porro, olive e capperi.

Gnam!

#pranzoecena

Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Nov 16

#Hauptgericht

Pasta mit Limoncello +Burrata + Fenchel
#vegetarisch #Pasta

#Burrata #Limoncello #Zitronenabrieb #Salzzitrone fein pürieren.
#Fenchel ganz fein hobeln, die Hälfte mit #Rucola #Parmesan (vegan) #Basilikum #Zitronensaft #Zitronenabrieb Zucker #Olivenöl mischen. Die andere Hälfte kurz andünsten.
Pasta kochen, mit der Burrata-Creme + dem gedünsteten Fenchel vermischen, mit SalzPfeffer Zitronensaft + Zitronenabrieb abschmecken.
Die Pasta mit dem Salat + 1/2 Burrata anrichten.

Küchenabenteuer Oct 13

Der erste Kürbis, bzw. ein Stück davon, in diesem Jahr landete in einem Salat.
Und der ist alles andere als langweilig geworden. Das ist wieder so ein "Alles"-Salat. Grünzeug, rote Bete, Kürbis, ein kräftiges Dressing und ein feiner Burrata.

Mir hat die Zusammenstellung sehr gut gefallen.

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/salat-mit-kuerbis-roter-bete-burrata-und-honig-senf-dressing-3-portionen/

#foodblog #food #salat #kürbis #kuerbis #pumpkin #rotebete #burrata

Bunte Küchenabenteuer Oct 13

Salat mit Kürbis, roter Bete, Burrata und Honig-Senf Dressing (3 Portionen)

Vor ein paar Jahren hatte ich mal festgestellt, dass es auf dem Blog viel zu wenig Salate gibt. Daraus folgte dann, dass ich ab dann nahezu jeden Salat, den ich mir machte, auch tatsächlich auf dem Blog landete und nun 124 Salaten auf mutige Leser warten. Mit diesem kräftigen Salat sind es nun dann 125.

Ausganspunkt für diesen Salat, war eine Idee eines Wildkräutersalats mit Kürbis und […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/4tU

#Burrata #Dressing #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Kürbis #Rezept #roteBete #Salat #Vegetarisch