Why This Simple Bolognese is Still the Gold Standard of Italian Cooking
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Il Tempo: Il Bologna vince a Cremona e resta in corsa per l'Europa
CREMONA (ITALPRESS) – Vince il Bologna di Vincenzo Italiano, che batte 2-1 la Cremonese e riprende la sua rincorsa europea in campionato in attesa dell'andata dei quarti di finale di Europa League, dove in settimana i felsinei affronteranno l'Aston Villa. Decisive le reti, nel primo quarto d'ora di gioco, di Joao Mario e Rowe, vano il gol nel finale di Bonazzoli, che non riesce a evitare una sconfitta pesante per i suoi, terzultimi in classifica. Al Bologna bastano tre minuti per passare in vantaggio, sull'azione che coinvolge Miranda e Joao Mario, con il cross dalla sinistra dello spagnolo e il tiro al volo dell'ex Juventus che batte Audero. La Cremonese viene colpita a freddo da un Bologna che insiste molto sulla corsia di Miranda e al 16′ trova un nuovo spunto che vale il 2-0: fuga del terzino rossoblù e cross arretrato per Rowe, che non calcia bene il pallone ma coglie impreparato Audero e sigla così il raddoppio. Gara fortemente indirizzata in favore degli emiliani, che per tutto il corso del primo tempo gestiscono ritmo e intensità. Sul finire dei primi quarantacinque minuti il Bologna va anche vicino al 3-0, sulla punizione dal limite calciata da Moro e che si infrange sulla traversa. Al termine dell'intervallo Giampaolo rivoluziona il suo undici, inserendo Okereke, Bondo e Thorsby, salvo poi sostituire anche quest'ultimo dopo soli otto minuti dalla ripresa per un problema fisico. Sfortunata la Cremonese, che al 60′ ha la chance di accorciare le distanze sul pallone calciato in area da Bonazzoli ma respinto dal riflesso di Ravaglia. Nel finale però la Cremonese trova il gol del 2-1, con il fallo di Ravaglia su Floriani Mussolini che causa il rigore siglato poi proprio da Bonazzoli. Nervosismo nel recupero, con le espulsioni di Maleh e Ferguson che spezzettano gli ultimi minuti di gara, che si chiude così con la tredicesima vittoria in campionato per il Bologna. – foto Ipa Agency –(ITALPRESS).
Bologna wins in Cremona and remains in the running for Europe.
CREMONA (ITALPRESS) – Bologna, coached by Vincenzo Italiano, wins 2-1 against Cremonese and restarts its European chase in the league, pending the first leg of the Europa League quarter-finals, where the Bolognese will face Aston Villa in the coming week. The decisive goals, in the first quarter of the game, were scored by João Mario and Rowe, nullifying the goal in the final moments by Bonazzoli, who couldn’t avoid a heavy defeat for his team, currently third-to-last in the standings. Bologna needed only three minutes to take the lead, on an action involving Miranda and João Mario, with the cross from the left by the Spaniard and the flying shot of the former Juventus player beating Audero. Cremonese was coldly hit by a persistent Bologna that heavily pressed on the Miranda flank, and at the 16th minute, they found a new opportunity that resulted in a 2-0 lead: the full-back ran for Cremonese and a delayed cross to Rowe, who misfired the ball but caught Audero unprepared and scored the double. The game was strongly in favor of the Emilia-Romagna team, who managed the pace and intensity throughout the first half. Towards the end of the first 45 minutes, Bologna came close to 3-0 on a free kick from the edge of the area taken by Moro, which hit the crossbar. At the end of the interval, Giampaolo revolutionized his eleven, inserting Okereke, Bondo and Thorsby, and then replacing Thorsby after only eight minutes of the second half due to a physical problem. Unfortunate Cremonese, who had the chance to shorten the distance at the 60th minute with a shot in the area by Bonazzoli, but it was repelled by Ravaglia’s save. However, Cremonese found the 2-1 goal with the foul by Ravaglia on Floriani Mussolini that caused the penalty, which was then scored by Bonazzoli. There was tension in the final minutes, with the expulsions of Maleh and Ferguson ending the last minutes of the game, which ended with the thirteenth league victory for Bologna. – photo Ipa Agency – (ITALPRESS).
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Agi: MotoGP, Bezzecchi vince ancora
AGI - Marco Bezzecchi vince il Gran Premio delle Americhe e infila la quinta vittoria consecutiva in MotoGP. Sul circuito di Austin, il pilota romagnolo dell'Aprilia torna così leader del campionato, distanziando di quattro punti il compagno di box, Jorge Martin, che ha chiuso la gara al secondo posto davanti a uno stoico Pedro Acosta (Ktm).
Il primo degli esclusi dal podio è il poleman Fabio Di Giannantonio (Ducati Pertamina), che precede Marc Marquez (Ducati), al quinto posto. Nell'ordine, completano la top ten Enea Bastianini (Ktm Tech 3), Alex Marquez (Ducati Gresini), Raul Fernandez (Aprilia Trackhouse), Francesco Bagnaia (Ducati) e Luca Marini (Honda).
MotoGP, Bezzecchi wins again
MotoGP - Marco Bezzecchi wins the Americas Grand Prix and extends his winning streak to five in MotoGP. On the Austin circuit, the Bolognese rider of Aprilia returns to the top of the standings, leading Jorge Martin by four points, who finished the race in second place ahead of a stoic Pedro Acosta (Ktm).
The first rider excluded from the podium is poleman Fabio Di Giannantonio (Ducati Pertamina), who precedes Marc Marquez (Ducati), in fifth place. In order, Enea Bastianini (Ktm Tech 3), Alex Marquez (Ducati Gresini), Raul Fernandez (Aprilia Trackhouse), Francesco Bagnaia (Ducati) and Luca Marini (Honda) complete the top ten.
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https://www.agi.it/sport/news/2026-03-29/motogp-americhe-bezzecchi-36351203/
Stanley Tucci’s 20-Minute Bolognese Will Become a Weeknight Dinner Staple in Your House
Credit: Ernesto Ruscio/Getty Images We know that Stanley Tucci is very particular about his sauces—especially the meat-filled ones that normally take hours to ma…
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Corriere.it - Homepage: Cerca le sue radici e trova 13mila parenti: lo straordinario viaggio di Francesca Masotti tra archivi, parrocchie e memoria
Dai racconti della nonna al cimitero di Rodiano, una ricerca durata tre anni tra registri in latino, archivi storici e parrocchie del Bolognese: così una bibliotecaria 32enne ha ricostruito 17 generazioni della sua famiglia
Search for its roots and find 13,000 relatives: the extraordinary journey of Francesca Masotti through archives, parishes, and memory.
From her grandmother’s stories to the Rodiano cemetery, a three-year research involving Latin records, historical archives, and Bolognese parishes: this is how a 32-year-old librarian reconstructed 17 generations of her family.
Dai racconti della nonna al cimitero di Rodiano, una ricerca durata tre anni tra registri in latino, archivi storici e parrocchie del Bolognese: così una bibliotecaria 32enne ha ricostruito 17 generazioni della sua famiglia
Il Fatto Quotidiano: Antonelli “chiama” Sinner: “Vederlo in Formula 1? In biposto si potrebbe fare”
“In una biposto si potrebbe fare un giro”. Kimi Antonelli, pilota italiano della Mercedes e vincitore dell’ultimo gp di Formula 1 in Cina, “chiama” Jannik Sinner in F1. Il 19enne è stato videochiamato da Fiorello durante la puntata di oggi de “La pennicanza” su Radio2 dopo che il giorno prima c’era stata una gag con imitazione di Antonelli. “Il momento più teso? La partenza, ma anche gli ultimi giri sembrano sempre i più lunghi del mondo”, ha esordito Andrea Kimi Antonelli, che ha riportato l’Italia della Formula 1 sul gradino più alto del podio dopo 20 anni dall’ultima volta, quella di Giancarlo Fisichella a marzo 2o06.
Tantissimi i complimenti ricevuti, alcuni anche inaspettati per il giovanissimo pilota bolognese: “I complimenti che non mi aspettavo? Quelli di Lewis (Hamilton, ndr), era davvero stracontento per me”, ha detto Antonelli. Poi, due parole anche per l’amico Jannik Sinner, che si è complimentato con lui subito dopo il trionfo: “Più forte lui al volante o io a tennis? Il mio rovescio è pessimo, il dritto più o meno c’è però so che Jannik si allena anche in go-kart! Vederlo prima o poi su una F1? Difficile, ma in una biposto si potrebbe fare un giro“. In chiusura, un pronostico sul derby europeo Roma–Bologna: “Spero nella vittoria del Bologna: dico 1-0 per noi, ma che vinca il migliore”, ha concluso Antonelli.
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Antonelli “calls” Sinner: “Seeing him in Formula 1? In a two-seater, it could be done.”
“In a two-seater, you could take a ride.” Kimi Antonelli, Italian Formula 1 driver for Mercedes and winner of the recent Chinese Grand Prix, “calls out” Jannik Sinner for F1. The 19-year-old was video-called by Fiorello during today’s broadcast of “La pennicanza” on Radio2 after a previous day’s gag involving an imitation of Antonelli. “The most tense moment? The start, but even the last laps always seem like the longest in the world,” said Andrea Kimi Antonelli, who brought Italy back to the top of Formula 1’s podium after 20 years since Giancarlo Fisichella’s victory in March 2006.
Many compliments were received, some even unexpected for the young Bolognese driver: “The compliments I didn’t expect? Those from Lewis (Hamilton, ndr), he was truly thrilled for me,” said Antonelli. Then, a few words also for friend Jannik Sinner, who complimented him immediately after the triumph: “He’s stronger behind the wheel or I am at tennis? My backhand is awful, my forehand is more or less there, but I know Jannik also trains in go-karts! Seeing him one day in an F1 car? Difficult, but in a two-seater, you could take a ride.” In closing, a prediction about the Rome–Bologna European Derby: “I hope for Bologna’s victory: I say 1-0 for us, but may the best one win,” Antonelli concluded.
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La Stampa - News, inchieste e approfondimenti La Stampa: Antonelli, accoglienza da star a Bologna: “Cosa farò ora? Mangiare”
Il talento della Mercedes accolto da mamma Veronica in aeroporto, in una gag simpatica: «Non ho preparato le tue tagliatelle al ragù, ma la gramigna». I selfie e l’abbraccio con i tifosi: su Sinner: «Non mi aspettavo il suo gesto a Indian Wells, l’ho ringraziato»
Antonelli, star arrival in Bologna: “What will I do now? Eat.”
Mercedes’ talent was welcomed by mom Veronica at the airport in a funny gag: “I didn’t make your Bolognese pasta, but the little devil.” The selfies and embrace with the fans: on Sinner: “I didn’t expect his gesture in Indian Wells, I thanked him.”
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https://www.lastampa.it/sport/2026/03/16/news/f1_kimi_antonelli_bologna-15547051/
Repubblica.it: Valentina Merli, la bolognese che ha vinto l’Oscar: “Mi dispiace che l’Italia sia assente”
Sua l’unica statuetta del nostro Paese: “Penso che il cinema da noi non sia abbastanza sostenuto”. La sua storia: dagli studi a Bologna alla gavetta a Roma poi l’approdo a Parigi. E il trionfo a Los Angeles
Valentina Merli, the Bolognese woman who won the Oscar: “I’m sorry that Italy is absent.”
It’s the only statuette of our country: “I think cinema in our country isn’t enough supported.” Her story: from the studios in Bologna to the grind in Rome, then the arrival in Paris. And the triumph in Los Angeles.
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Adnkronos - ultimoratop: Sinner, trionfo a Indian Wells con dedica ad Antonelli: "Grande Kimi, giorno speciale"
(Adnkronos) - Il fuoriclasse azzurro, grande appassionato di Formula 1, ha dedicato la sua vittoria in California al pilota bolognese
Sinner, triumph at Indian Wells with a dedication to Antonelli: "Great Kimi, special day"
(Adnkronos) - The Italian star, a great Formula 1 enthusiast, dedicated his victory in California to the Bolognese driver.
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