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#BlutAmpfer zu pflanzen lohnt sich schon wegen seiner schönen Blätter. Bei uns gibt es nur eine kleine Pflanze, die sich aber schon lange im Schatten größerer Stauden behaupten kann. Die rote Färbung der Blattadern wird durch Anthocyane, wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe, hervorgerufen. Diese schützen vor UV-Strahlung und oxidativem Stress. Außerdem könnte die Färbung Pflanzenfresser abschrecken.