Corriere.it - Homepage: Pasta liscia o rigata? Lo chef bistellato Gennaro Esposito: «Meglio la prima, incompresa dagli italiani. Ecco perché»
Smooth or ridged pasta? Chef Gennaro Esposito, the star of the Bistrot, says: “Smooth pasta is better, misunderstood by the Italians. Here’s why.”









