Wat een warme dag 🔥

Opstaan en richting 't Stad gaan om met Klimplant een composthoop wat kleiner te maken en kleren vuil te maken 🌿💚
Middagje koken waaruit een vegan bananen & chocolade-cake is ontstaan 🥧🍌🍫🌱👨‍🍳
Toegegeven... ik ben een heel vuile kok en de keuken leek wat alsof er een bom was ontploft 💣💥 maar kheb alles mooi opgekuist en afgewassen 😂🧹🧼🫧

Direct na het keuken moment op de trein gesprongen richting Brussel 🚅 met een goed boek in de hand 📖 (cake keuren zal voor morgen zijn 🤷‍♂️) want vanavond stond er een cup pasta op de menu 🍝 met een streepje muziek 🎤🎺 van 'Zwaar Water', vervolgt door een mooie afsluiter van de avond.. de vele mooie songs van 'BIJT' 🎵🎶🎵🎶🎵

#WhatADay #Klimplant #KlimplantVZW #KlimaatPlatformAntwerpen #KitchenTime #Cake #VeganMoment #VeganMovement #BananenCake #VeganFTA #ReadingTime #NMBS #Bxl #Brussels #CupPasta #RitcsCafé #ZwaarWater #BIJT #AlbumRelease #OnTour

Bananenbrood komt niet zo heel krap, maar deze keer ging het zo.

Oven op 175ᵒC
Papje van
- 3 (overrijpe) fijngeprakte bananen
- 75 gr gesmolten boter (of margarine)

Dan erdoor roeren
- 3/4 cup rietsuiker
- 1/8 cup bruine basterdsuiker
- 1 geklutst ei
- snuf zout
- 1 tl cacaopoeder
- 1 tl rum
- ³/₄ tl soda
- 1 ¹/₂ cup (230 gr) bloem
Beslag in ingevet cakeblik
Bestrooien met nog een beetje rietsuiker voor krokant laagje
ca 50 min in de oven

#bananencake #bananenbrood #bananaBread #bakken7