Ciel un peu couvert ce matin, j'en ai profité pour repiquer environ 150 plants d'oignons. Il en reste encore 1 fois et demi autant à faire, mais le dos commençait à crier grâce et le soleil à se montrer. Pour se réconforter, 1ers beignets d'acacia (robinier faux acacia) de l'année. Les fleurs fraîchement ouvertes, cueillies à la minute, sont trempées dans une tempura très légèrement sucrée avant d'être plongées dans la friture. #autonomiealimentaire #autosuffisance #potager

Depuis deux jours, rempotage en godets individuels de toutes les courges, melons, concombres, pastèques, kiwano (pas loin d'une centaine en tout) et en godets plus grands des aubergines et poivrons. Plantation d'une nouvelle série de choux raves et des mauves de Mauritanie. Semis de carottes et radis. Et en test plantation de 2 pieds de tomate au potager et ce matin semis de haricots verts (à protéger si retour du froid). #autonomiealimentaire #autosuffisance #potager

Cueillette du jour des asperges : 2 kg. Je cueillais jusque-là tous les deux jours, mais avec la chaleur je vais passer à une cueillette quotidienne. On en mange beaucoup, j'en congèle et je fais des bocaux, mais on fait aussi pas mal d'heureux chez les copains et la famille. #autonomiealimentaire #autosuffisance #potager

Rempotage de 60 pieds de tomates pour leur permettre d'attendre la mise en place au potager. Les racines remplissaient bien les godets, mais ne faisaient pas encore un chignon, c'était le bon moment. Les tomates sont contentes, mon dos un peu moins d'avoir à rentrer et sortir des caisses encore plus lourdes. Mais si tout va bien, plus que 2 à 3 semaines avant plantation, et si les nuits restent douces, elles vont rester jours et nuits dehors. #potager #autonomiealimentaire #autosuffisance

Avec les fortes chaleurs, les 1ères laitues risquent de monter à graines, alors on les mange avant. À midi, laitue, ail des ours, arroche rouge, hablitzia tamnoïdes, clayton de Cuba, primevère, cardamine des prés, noix, croûtons , gésiers confits. Pour la vinaigrette : vinaigre de cidre, moutarde ( les 2 maison), huile de colza bio.
Achat : sel, 3 c à s d'huile, farine de petit épeautre bio pour le pain, une partie des céréales qui ont nourri les volailles. #autonomiealimentaire #autosuffisance

Petite pause après la plantation de180 pieds de pommes de terre ce matin (en plus des 25 sous serre pour une récolte précoce) + 4 pieds de yacons. Après ça, c'est parti pour le semis en godets des cucurbitacées : une soixantaine de courges, sans compter les courgettes et pâtissons, une vingtaine de melons, 5 pastèques, 3 cyclanthères, et cette année je reteste les kiwanos. #autonomiealimentaire #autosuffisance #potager

Dégustation des premiers petits pois et fèves à midi. Crus, pour profiter pleinement de leur goût. Et avec ça, une grosse salade verte accompagnée de quelques jeunes pdt trouvées en préparant le terrain, de tomates séchées et des œufs de nos poules. En dessert, des cuirs de fruits (framboises et figues du jardin) et des orangettes maison faites avec les écorces de nos oranges (mais j'ai acheté du chocolat de couverture pour l'occasion). #autonomiealimentaire #autosuffisance #potager

Début de la récolte des asperges à la maison, c'est la deuxième fois qu'on se fait une petite entrée avec. Bientôt les fèves sous serre, et on aurait pu goûter les premiers petits pois (sous serre aussi) si je ne les gardais pas pour la semence. Ça sent le printemps.
#AutonomieAlimentaire #autosuffisance #potager

Ce matin, semis du maïs à farine/polenta pour la milpa. Les températures clémentes devraient lui permettre de lever rapidement, mais il va falloir arroser le semis tous les jours vu le peu d'eau tombé en mars, et avril qui démarre également sans précipitations. Heureusement, on a de la marge (80 m 3 d'eau de pluie stockée), mais je n'aime pas avoir à entamer les réserves dès le printemps.
#AutonomieAlimentaire #autosuffisance #Potager

Il fait plutôt froid depuis mi-mars, mais ça n'empêche pas les légumes sous serre de pousser (dehors, c'est au ralenti, mais rien d'anormal à cette saison). 21 tomates ont rejoint la serre. Il était temps, les plants faisaient + de 30 cm de haut et avaient sorti les 1ers bouquets floraux (d'habitude je plante les 1ers mi-mars, mais là il faisait vraiment trop froid). Les pdt, betteraves, navets japonais, échalotes et choux raves sont plutôt jolis. #AutonomieAlimentaire #autosuffisance #potager