Mastodawn

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Mar 11

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Katzenlord Jan 10

Veganes Hühnerfrikassee, mit Austernpilzen statt Hühnchen. Einfach nur lecker.

#vegan #hühnerfrikassee #austernseitlinge

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Kasimir Buhr Oct 19

Beim feucht kühlen Wetter aktuell gedeihen die #Austernseitlinge auch draußen, da kann ich sie dann auch in größeren Behältern ansetzen. Nennt sich in den entsprechenden Foren übrigens „Bucket-Tek“, weil naja ich glaub das erklärt sich 😀
#Pilze #Mushroom

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Kasimir Buhr Jul 29, 2025

Die #Austernseitlinge produzieren weiter viele Fruchtkörper, aber die sehen immer komischer aus. Es bilden sich sehr sehr viele kleine Knospen, die dann aber nicht zu großen Fruchtkörpern wachsen, sondern aus denen immer neue kleine herauswachsen, das Resultat sieht aus wie eine Koralle. Das Fleisch ist fest und schmeckt gut.

(Foto ist von einer zweiten Kultur, die wegen Schimmel in "Isolation" musste)

Hippie Mar 27, 2025

Gestern habe ich endlich die Pilzdübel angewendet. Dafür habe ich viele Löcher in die Stubben, aber auch in eingeweichte Stammstücke der beiden Mitte Februar gefällten Ahornbäume gebohrt und die Dübel eingeschlagen. Dann mit Bienenwachs versiegelt.
Ich versuche es mit #austernseitlinge und #shiitake
Jetzt müssen sie feucht gehalten werden und frostfrei durchwachsen.
Im Optimalfall kann ich dann mehrere Jahre #Pilze ernten.
#shroomtodon #Pilzzucht #Garten #selbstversorgung 1/3

Hippie Mar 24, 2025

Ich habe heute die Stämme für die #Pilzzucht vorbereitet: 6 70cm lange Stücken von den Mitte Februar gefällten, etwa 15-20 cm dicken Ahornbäumen abgeschnitten und in der Regentonne eingeweicht, außerdem Bohrungen in die Stubben gesetzt und eine PET Flasche ohne Boden reingeschraubt und mit Wasser gefüllt.
Morgen oder übermorgen kommen dann die Pilzdübel rein.
Es werden #shiitake und #Austernseitlinge, und ich versuche die Dübel zu vermehren sowie Körnerbrut anzusetzen.
#Garten #Selbstversorgung