Heute teile ich eines meiner Sommer-Lieblingsrezepte mit euch:

Topfennockerl mit rotem Beerenkompott – vegan, glutenfrei und ohne Zuckerzusatz.

Für die Nockerl gleiche Teile Maisgrieß, gelbes Linsenmehl (frisch gemahlen) und Erdmandelflocken in etwas Pflanzenöl leicht anschwitzen. Mit Wasser aufgießen, bis dieses etwa 2 cm über der Mischung steht. Unter ständigem Rühren ca. 3 Minuten aufkochen lassen. Anschließend die Herdplatte ausschalten und die Masse quellen lassen, bis sie dick und formbar ist. Bei Bedarf kann noch etwas heißes Wasser eingerührt werden.

Für die Brösel Maissemmelbrösel und Erdmandelflocken in etwas Pflanzenöl goldgelb rösten. Aus der abgekühlten Masse mit einem Teelöffel kleine Nockerl formen und in den Bröseln wälzen.

Rotes Beerenkompott:
Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren in wenig Wasser weich dünsten.

Das Ganze duftet wunderbar und schmeckt einfach köstlich!

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

#veganetopfennockerl #beerenkompott #ohnezuckerzusatz #glutenfrei #ateliermitzi #wels

Wunderschöner Familienausflug mit dem Klimaticket zum Unesco Welterbe Semmeringeisenbahn: Als begeisterte Bahnfahrerin konnte ich bei der Anreise mit dem Zug wieder einen der beliebten Untersetzer aus Alttextilien herstellen und tolle Ausblicke auf die wunderschöne Landschaft und faszinierenden Viadukte der Semmeringbahn erleben. Das Südbahnmuseum in Mürzzuschlag vermittelt einen spannenden Einblick in Geschichte und Bau der Semmeringeisenbahn. In der Ausstellung werden Schienenfahrräder, alte Draisinen, Dampfloks uvm. gezeigt. Die Ängste und Vorbehalte vieler Menschen zu der Zeit gegenüber der Bahn finden Ausdruck in ausgestellten Karikaturen. In einem Bistro, das liebevoll wie ein alter Speisewaggon gestaltet ist, bekommt man kleine Snacks und Getränke. Nahe dem Lokschuppen kann man den Aussichtsturm "Zum Überblick" besteigen. Ein herzliches Danke dem freundlichen Museumsteam.

#klimaticket #suedbahnmuseum #weltkulturerberegionsemmering #unescowelterbe @unesco #muerzzuschlag #häkelnimzug #familienausflug #semmeringeisenbahn #Ateliermitzi #mitderbahnunterwegs #wels

Was für ein Fest! Welch bunte Vielfalt! Und so viele fröhliche Menschen! Schön war's mit euch! Toll, soviele von euch persönlich zu treffen und interessante Gespräche zu führen! Es hat mich sehr berührt, wie vielen Menschen Natur, Umwelt, Klima, das Müllproblem und die Zukunft unseres Planeten ein großes Anliegen sind. Ein ganz herzliches Danke an euch alle vom #kvwaschaecht #schlachthofwels und vom #freiraumwels für eure Hilfsbereitschaft, eure Freundlichkeit und für das tolle Fest.
Und Danke meinem wunderbaren Sohn für die Hilfe beim Transport und Aufbau! @silwol

#welservoixfest #vielfalt #nachhaltigkeit #DIY #wasteart #upcycelnstattwegwerfen #wels #ateliermitzi

Immer wieder sehr gerne mit Zug und @klimaticket unterwegs zu #Kunst und #Kultur:
Am 16. Mai 2026 ging es zur Finissage der beiden Ausstellungen #WasteArt und #MentalLoad in Bad Ischl im Salzkammergut.

Wundervolle Künstler*innen und Schüler*innen teilen in ihren genialen Werken ihre Reflexionen zu den Themen Abfall, Umwelt, Nachhaltigkeit, Mental Load und unsichtbare Arbeit mit den Besucher*innen – kreativ, kritisch, humorvoll, provokant, ehrlich und unerschrocken.

Die Arbeiten regen zum Nachdenken an, machen betroffen und zeigen zugleich Lösungsansätze auf. Danke dafür!

Euch allen – Kuratorinnen und Künstler*innen – herzlichen Glückwunsch zu dieser gelungenen Ausstellung, die von viel sichtbarer und unsichtbarer Arbeit getragen wurde!

#wasteart #artcycling #upcycelnstattwegwerfen #nachhaltigkeit #sustainabilty #badischl #ateliermitzi

Am 23. Mai 2026 findet ab 15:00 im Kulturzentrum Alter Schlachthof in Wels das zehnte Welser Voixfest statt. Mit dabei das Atelier Mitzi! Ich freue mich auf euch!

Alter Schlachthof Wels
Dragonerstraße 22
4600 Wels
Österreich

#kvwaschaecht #schlachthofwels #AtelierMitzi #vielfalt #frühlingsfest #wels #upcycelninwels #wels #voixfest

https://www.waschaecht.at/projekte/voixfest
https://www.schlachthofwels.at/programm/detail/10-welser-voixfest

Gestern habe ich im Welser Tierpark Familie Storch getroffen und viel gelernt: Als Herr Storch nach Hause kommt, verabschiedet sich Frau Störchin und spaziert los. Er hat das Abendessen für die Storchenbabies mitgebracht, das er aus seinem Kehlsack herauswürgt. Als die Babies mit dem Fressen fertig sind, inspiziert er das Nest, reinigt und repariert es. Später wird die Störchin zurückkehren und ihn ablösen.

Care-Arbeit und Mental-Load werden zwischen den Storcheneltern instinktiv fair geteilt! Nicht nur die physischen Aufgaben, sondern auch die Verantwortung werden gleichermaßen von beiden übernommen.

Diesem Bild steht die Erzählung einer Frau gegenüber, die mir kürzlich von ihrem Alltag berichtete. Beruflich arbeitet sie in einer verantwortungsvollen Tätigkeit mit Kindern mit Beeinträchtigungen. Wenn sie nach einem langen, anstrengenden Arbeitstag nach Hause kommt, sind ihr Mann und ihre Kinder im Teenageralter bereits da. Doch auf sie, die beruflich täglich Fürsorge und Verantwortung trägt, wartet zuhause oft die nächste Schicht unbezahlter Care-Arbeit. Denn weder der Müll wurde rausgebracht, noch wurden andere Aufgaben im Haushalt erledigt. Zudem trägt sie den Großteil des Mental Load allein – sie organisiert, plant, erinnert und behält ständig im Blick, was im Familienalltag erledigt werden muss.

Warum läuft das Zusammenleben bei vielen Menschen so anders ab als bei den Störchen?
Warum werden Care-Arbeit und Mental Load häufig selbstverständlich Frauen zugeschrieben?
Warum gilt Verantwortung im Familienalltag oft nicht als gemeinsame Aufgabe aller?

Was würde sich verändern, wenn sich alle gleichermaßen zuständig fühlten – für sichtbare Aufgaben ebenso wie für Organisation und Verantwortung im Hintergrund?

Viele Künstler*innen haben sich mit mit diesen Themen und Fragen beschäftigt und zeigen uns in der Ausstellung "Mental Load und unsichtbare Arbeit" in Bad Ischl noch bis 16. Mai ihre Arbeiten:
https://badischl.salzkammergut.at/oesterreich-veranstaltung/detail/430286613/kunstausstellung-mental-load-und-unsichtbare-arbeit.html
#carearbeit #mentalload ##carearbeitfairteilen #störche #tierparkwels #wels #ateliermitzi

Das Motto des Internationalen Tages der Pressefreiheit am 3. Mai lautet heuer: „Eine Zukunft in Frieden gestalten: Pressefreiheit für Menschenrechte, Entwicklung und Sicherheit fördern.“

Während bei der World Press Freedom Day Global Conference am 04. und 05. Mai in Lusaka, Sambia, über diese Themen gesprochen wird, spinne, stricke und häkle ich im Atelier Mitzi für die Pressefreiheit: Mit meiner Handspindel stelle ich aus alten Zeitungen Papiergarn her. Daraus entstehen gehäkelte Körbe und gestrickte Stücke.

Ein herzliches Danke meiner wundervollen Tochter @hasi für die tollen Fotos!

https://www.unesco.at/kommunikation/pressefreiheit/artikel/article/welttag-der-pressefreiheit-2026

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Heute teile ich meine Gedanken zum "Internationalen Tag der Kreativität und Innovation" mit euch und betrachte EINEN Aspekt:

„Kreislaufwirtschaft ist mehr, als sich nur im Kreis zu drehen.“

Wir drehen uns im Kreis, wenn wir ein System optimieren, das vor allem auf Konsum ausgerichtet ist:
• produzieren
• konsumieren
• wegwerfen
• neu produzieren
• neu kaufen
• usw

Ein nachhaltiger Ansatz beginnt dort, wo dieses Muster hinterfragt wird – und echte Kreisläufe realisiert werden.
Kreislaufwirtschaft heißt, Lebenszyklen von Produkten zu verlängern.
Produkte werden so entwickelt, dass sie langlebig, reparierbar und wiederverwendbar sind.
Ziel ist, Abfall möglichst gar nicht erst entstehen zu lassen.

Frühe Phasen wie Produktentwicklung und Planung sind dabei wesentlich:
Denn dort wird entschieden, ob Materialien wiederverwertbar sind und Produkte lange genutzt und repariert werden können.
Am Ende lässt sich das nur begrenzt nachholen.
Recycling ist wichtig, aber nur ein Teil der Lösung.

Kreativität und Innovation können viele Wege aufzeigen, wie solche Kreisläufe gestaltet werden.

Der World Creativity and Innovation Day hebt die Bedeutung von Kreativität und Innovation für eine nachhaltige Entwicklung in all ihrer Vielfalt hervor.

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Gestern hat mein zweites Hochbeet eine solide Basis bekommen. Ich freue mich drauf, es fertigzustellen und zu bepflanzen. A heartfelt thank you to my wonderful son for laying the slabs and bricks as the base for my second raised garden bed: https://fedi.at/@[email protected]

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