El Maíz, la propuesta criolla de una familia venezolana que se hizo viral en las calles de Roma

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Venezolanos revelaron el secreto detrás del éxito de su negocio de arepas en Puerto Rico (VIDEO)

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Cocina «Arepas Venezolanas»

Plato bandera en Venezuela, también en Colombia, pero en estos dos países, la forma de hacerlas es diferentes, hoy vamos a prepararlos al estilo venezolano, buen provecho amigos y amigas.

🥣 Ingredientes (para unas 6-8 arepas medianas):

• 2 tazas de harina de maíz precocida (como Harina PAN o Harina Juana)
• 2½ tazas de agua tibia (aproximadamente)
• 1 cucharadita de sal (ajusta al gusto)
• 2 cucharadas de mantequilla o aceite (opcional, pero le da más sabor y suavidad)

👩‍🍳 Preparación:

• Calienta una sartén o budare a fuego medio-alto.
• Coloca las arepas y cocina por 5-7 minutos por lado, hasta que doren y se formen pequeñas “burbujas” en la superficie.
• Luego, para que queden bien cocidas por dentro, puedes llevarlas al horno a 180 °C (350 °F) durante 10-15 minutos, o usar una arepera si tienes. B. En horno completo:
• Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
• Coloca las arepas en una bandeja y hornea unos 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. C. Fritas (menos común, pero deliciosas):
• Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro (más calóricas, pero muy ricas).

• Reina pepiada (pollo y aguacate con mayonesa)
• Dominó (queso y caraotas negras)
• Perico (huevos revueltos con tomate y cebolla)
• Queso blanco o amarillo
• Carne mechada, etc.

💡 Consejos:

• La masa lista no debe pegarse demasiado en las manos, pero debe ser suave y maleable.
• Si la masa se seca al estar expuesta al aire, tápala con un paño húmedo.
• Las arepas recién hechas y calientitas son las mejores, pero también se pueden recalentar en sartén o horno sin problema.

¡Buen provecho! 🇻🇪

#arepas #cocinaTradicional #cocinaVenezolana #dailyprompt #venezuela

There are several Mexican restaurants in the urban area of ​​#Vancouver... but there are things you can't get... a good taco al pastor... banana leaf tamales... and #gorditas (similar to #pupusas or #arepas)... and since there's nowhere to go to eat them, yesterday: homemade gorditas.

Gorditas are thick tortillas that before cooking the disk of raw corn dough, are filled with some ingredient (generally, pressed pork rind, fresh cheese or beans); then they are fried.

Hay varios restaurantes mexicanos en el área urbana de #Vancouver... pero hay cosas que no se consiguen.. un buen taco al pastor... tamales de hoja de plátano.. y #gorditas (parecidas a las #pupusas o #arepas) ... y dado que no hay donde ir a comerlas, ayer hubo hechas en casa.

Las gorditas son tortillas que antes de cocer el disco de masa de maíz cruda, se rellenan con algún ingrediente (generalmente, chicharrón/corteza de cerdo prensado, queso fresco o frijol); posteriormente se fríen.