Polémica por el informe de The Lancet sobre los alimentos ultraprocesados: La polémica por el informe de The Lancet sobre los alimentos ultraprocesados, ha reavivado un intenso debate entre la ciencia y la industria, ya que relaciona estos productos con riesgos para la salud y reclama regulaciones estrictas basadas en aditivos y marcadores de procesamiento. Mientras los investigadores denuncian un modelo alimentario que… https://www.gastronomiaycia.com/polemica-por-el-informe-de-the-lancet-sobre-los-alimentos-ultraprocesados/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #alimentosultraprocesados
Alimentos ultraprocesados: es hora de priorizar la salud sobre los beneficios económicos: Un nuevo análisis de The Lancet confirma que los alimentos ultraprocesados se han convertido en un problema de salud pública mundial, ya que están asociados a enfermedades crónicas, desigualdades sociales y causan fuerte impacto ambiental. El artículo subraya que es hora de priorizar la salud sobre los beneficios… https://www.gastronomiaycia.com/alimentos-ultraprocesados-es-hora-de-priorizar-la-salud-sobre-los-beneficios-economicos/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #aditivos #alimentosultraprocesados #dieta

Estudio identifica alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas como principales riesgos para la salud cerebral

Un estudio publicado en 'Neurology' ha analizado la relación entre la dieta y la salud cerebral en más de 30.000 participantes mayores de 45 años. Los investigadores clasificaron los alimentos según su grado de procesamiento y encontraron que aquellos con un 10% más de ultraprocesados en la dieta di... [Ver más]

Alimentos ultraprocesados activan circuitos cerebrales similares a los de las drogas

La noticia pinta el cuadro: los ultraprocesados no son solo sabor, son un mecanismo de control cerebral que refuerza el consumo. Como anarquista, veo cómo la industria instrumentaliza el placer para capturar nuestra autonomía. Hay que awareness, desconfianza y cambiar el entorno: opciones reales, me...

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¿Qué son los alimentos ultraprocesados y cómo influyen en nuestra dieta?: El creciente interés por entender qué son los alimentos ultraprocesados y cómo influyen en nuestra dieta, refleja una realidad compleja y es que, a pesar de que gran parte de la población afirma que evita estos alimentos, la mayoría los consume habitualmente sin ser plenamente consciente de ello. Al margen de este dato, un informe… https://www.gastronomiaycia.com/que-son-los-alimentos-ultraprocesados-y-como-influyen-en-nuestra-dieta/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #aditivos #alimentosultraprocesados #estudio
El consumo elevado de alimentos ultraprocesados aumenta la inflamación silenciosa en el organismo: Un nuevo estudio desarrollado por la Universidad Atlántica de Florida, confirma que una dieta rica en alimentos ultraprocesados aumenta la inflamación silenciosa, proceso interno que se desarrolla en el organismo sin síntomas inmediatos, pero que lo van deteriorando poco a poco hasta derivar en enfermedades… https://www.gastronomiaycia.com/el-consumo-elevado-de-alimentos-ultraprocesados-aumenta-la-inflamacion-silenciosa-en-el-organismo/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TodoSalud #alimentación #alimentosultraprocesados #investigación
Cómo afectan los alimentos ultraprocesados a la fertilidad masculina: Un estudio ha analizado cómo los alimentos ultraprocesados afectan la fertilidad masculina, constatando que su consumo puede dañar tanto la salud metabólica como la reproductiva de los hombres. Los descubrimientos muestran una reducción en hormonas clave como la FSH y la testosterona, así como una menor movilidad en los espermatozoides. Estos… https://www.gastronomiaycia.com/como-afectan-los-alimentos-ultraprocesados-a-la-fertilidad-masculina/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #alimentosultraprocesados #dieta