Guia Alimentar dos EUA vai contra todas as evidências científicas

Segundo Ricardo Abramovay, o novo "Guia Alimentar" dos EUA, que recomenda o consumo cada vez maior de proteína animal, parece atender a interesses econômicos

Jornal da USP
Municípios brasileiros não têm órgão gestor responsável por segurança alimentar

Marcos Anderson Lucas da Silva considera o dado do IBGE alarmante, porque sem um órgão gestor não há uma coordenação, planejamento nem continuidade das políticas públicas de segurança alimentar

Jornal da USP
Como o preparo do café pode influenciar sua composição e ação antioxidante

Pesquisa conduzida pela Faculdade de Saúde Pública buscou compreender como os ingredientes mais usados no dia a dia — como leite e açúcar — interferem na ação antioxidante natural da bebida

Jornal da USP
Alimentação equilibrada e saudável é fundamental para a perda de peso

José Carlos Farah recomenda como reforço a prática da musculação e a atividade aeróbica, que podem ser feitas em dias alternados

Jornal da USP