#Abendessen
#WandsbekerWochenmarkt
Was als #Thunfisch verkauft wird, entspricht oft nicht jp. #Maguro #鮪, da die Definition im Jp. strenger ist. Das war kein Maguro. Dennoch,wenn Schnittreste so günstig verkauft werden, nehme ich sie gerne für "Thunfisch roh auf Reis", da wird Fischfilet eh in kl.Würfeln geschnitten🤑 #鉄火丼 #Tekkadon
Dazu Misosuppe mit Fu aus meiner Heimat/Radieschenblätter/Möhre/Lauchzwiebeln/Chinakohl,in Saikyōmiso eingelegter gegrillter Zander,Pilze u. Radieschen #JapKüche #和食
魚屋に行ったら、とれたての近海マグロだよと赤身を勧められたので、それならと、漁師飯作った。うん、確かに美味い!赤身なのに味が濃くて甘い。酒と醤油、砂糖とおろし生姜、卵黄のタレに30分ほど漬けて炊き立てご飯に乗せました。お約束通り、残り三分の一になったところで熱々のお茶をかけてお茶漬けにしましたよ。あゝ美味しかった!!煮大根とクレソンのおひたし芥子マヨは残り物。貝のお味噌汁。
#おうちごはん #マストドン料理部 #鮪 #homecooking #Sashimi-tuna

越谷レイクタウンのイオンレイクタウンKazeエリア1階にある「すし屋 田ざわ」でまぐろ尽くしを食べてきました。

#すし屋田ざわ #寿司 #まぐろ尽くし
#鮪 #越谷レイクタウン #イオンレイクタウン #越谷 #埼玉県

https://youtu.be/G2DPz10Ftt4

【寿司屋】すし屋 田ざわ【鮪】

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