While in Prague last February for the Prague Tea Festival, I had the pleasure of stopping by the lovely Meetea tea house 🫖

I shared a delicious Bai Mudan (白牡丹) white tea there with two friends, and was happy to introduce them to the gong fu cha style of brewing.

Meetea is a beautiful and cozy tea house, located at the end of a quiet courtyard, and in which we were able to brew tea ourselves.

Because the tea was kept in hot kettles placed over flames, I had to first pour the water into a pitcher and wait for it to cool down a bit before brewing the tea. No precise instructions were given (about the waiting time for the water temperature nor about the brewing time), which encouraged me to rely more on my instincts, tea knowledge, other senses, and general ~vibes~
This is quite close to how I often brew tea at home, but I had never seen this in a tea house, and it was a novel and welcomed experience.

Our hosts were friendly and helpful, and I came back home with a few extra teas in my suitcase!

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#蔵開き 春の西条 醸華町まつり2018
2018年03月03日(土) 10:00〜16:00
広島県東広島市西条
#酒友 #鶴 #賀茂鶴 #賀茂泉 #蔵 #泉酒造 #白牡丹酒造 #賀茂鶴酒造 #賀茂泉酒造 #西篠 #福美人酒造 #福美人 #祝 #亀齢 #乾杯 #白牡丹 #牡丹 #杉玉 #山陽鶴 #蔵見学 春の西条 醸華町まつり2018 新酒香るこの時季に、白壁・なまこ壁、赤レンガ煙突の景観の美しい酒蔵のまちの「まち歩き」を楽しみながら、蔵見学や蔵元での利き酒などで、「醸華町(じょうかまち)西条」を満喫していただきます。 【日時】 平成30年3月3日(土)10:00~16:00 (雨天決行) 【会場】 JR西条駅周辺(東
https://nihonshucalendar.com/entry/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92/show_event.php?id=1vvdb16pg8ghv40c6j2hdc55k8

【藤本屋】Presents「月一 日本酒の会」
2017年11月19日(日) 14:00〜16:30
広島県広島市西区観音町8-24
会場: Bevitore Maru 会費: ￥4,500 定員: 20人 #鑑評会 #牡丹 #純米酒 #米 #添 #日本酒 #造り #蔵元 #がり #新酒 #酒蔵 #イタリアン #全国新酒鑑評会 #笑 #白牡丹 #蔵 #鑑評 #白牡丹酒造 #女酒 休日の昼下がり。 美味しいイタリアンと、美味しい日本酒。 毎回、異なる一蔵の方にお越しいただきます。 日本酒にまつわるお話、蔵にまつわるお話、蔵の方からしか聞けないような(笑)お話等。 日本酒を呑みながら、ゆるりとした休日を楽しんで頂け
http://nihonshucalendar.com/show_event.php?id=pfg598rca2lhhl082effgnkngs