【おうち居酒屋】さくさくホクホク！春野菜の天ぷらを揚げたてでいただく幸せな夜

【おうち居酒屋】さくさくホクホク！春野菜の天ぷらを揚げたてでいただく幸せな夜こんにちは、平凡な夫婦です。今回は春野菜を天ぷらにして楽しみました。夫のリクエストでテーブルにて揚げたてをいただいたのですが熱々の天ぷらは最高でした♪セロリの天ぷらは思っていた味と違って少し残念でしたが、他の天ぷらやおつまみはおいしくいただけました✌【メニュー】春野菜の天ぷら・豚こまのかき揚げ（00:50）・スナップエンドウ・アスパラ・セロリ（07:24）春キャベツと大葉のさっぱりサラダ（01:37）ぱりぱりニラキムチーズ（03:04）とうふの濃厚ごま和え（05:45）▼初レシピ本『平凡ごはん』https://amzn.to/47YKRoP前回のおうち居酒屋（コツのいらないおつまみ）https://youtu.be/cOUhtkSZKz8【レシピメモ】■春野菜の天ぷら豚こま肉　250g(A)酒　大さじ1(A)醤油　小さじ1(A)塩　小さじ1/4(A)しょうがチューブ　5cmスナップエンドウ　1パックスパラガラス　5本セロリ　1本(B)コツのいらない天ぷら粉　100g(B)水　160ml①豚こま肉はポリ袋へ入れ(A)を加えて揉み込み15分以上置く②野菜3種の筋をとる、アスパラとセロリは食べやすく切る③ボウルに(B)を混ぜ合わせて衣をつくる（お好みで衣の1/3量を別のボウルへ移し①のお肉を入れて混ぜ合わせる）④180度の油で衣がカリッとするまで揚げる⑤お肉は一口大にとり油へ入れて薄く広げ、ある程度固まったら箸で数か所穴をあける■春キャベツと大葉のさっぱりサラダ春キャベツ　1/4個大葉　5枚(A)酢　小さじ2(A)塩　小さじ1/4(A)にんにくチューブ　3cmごま油　大さじ1①キャベツは一口大に切りボウルへ入れごま油を加えて和える②①のボウルにちぎった大葉と(A)を加えて和える■ぱりぱりニラキムチーズニラ　4本ピザ用チーズ　適量キムチ　適量①ニラは3〜4cm幅に切る②フライパンにピザ用チーズを敷き詰め、キムチとニラをのせて中火で焼く③底がこんがりしたらペーパーの上へ出し油を切る、冷えたら食べやすく切り器に盛る■とうふの濃厚ごま和え木綿豆腐　1丁小ねぎ（小口切り）　適量(A)すりごま　大さじ3(A)マヨネーズ　大さじ1(A)醤油　小さじ2(A)しょうがチューブ　3cm①豆腐はペーパーで包み重しをのせてしっかり水切りする②ボウルに(A)を混ぜ合わせ、サイコロ状に切った豆腐を加えて和える③器に盛り小ねぎをふる【キッチン道具と食器 紹介動画】https://youtu.be/EhkFr7rE99Mお気に入りの袋止めクリップhttps://amzn.to/42dZ7dG【楽天ROOM】https://room.rakuten.co.jp/room_c53258e1e0/items※商品リンクはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています