春北風とは?季語・季題。 読み方:ハルキタ(harukita), ハルキタカゼ(harukitakaze), ハルナライ(harunarai)春寒の北西風季節 春分類 天文
丸山珈琲の立川ブレンドを飲みました。エルサルバドルとグァテマラがメインのブレンド。
華がありつつコクのある感じにしたかったので、メタルフィルター&お湯の温度を高めで。湯温93度、豆19.8g、湯量は豆の14倍で277.2ml。2分程度で抽出。
メタルでコーヒーオイルのコクが出て、酸味も美味しく、ジューシーな感じ。豆の鮮度もあるけど、全体的に綺麗にまとまって嬉しい。バレンタイン限定のショコラブレンドと迷ったけど、こちらもチョコレートによく合う。冷めると味がまろやかになり、それもよい。
ROYCE’のオレンジソース入りチョコレートと共に頂く。
#コーヒーめもめも #北