La Vie Cooking
【旬のネギはこんなに美味しい】中華の達人直伝、やみつきになる簡単牛キムチ丼。ネギの甘みと辛味がガツンと響く究極の旨みどんぶり【中国料理美虎・五十嵐美幸】｜#クラシル #シェフのレシピ帖
動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 寒い冬にぴったりの一品、「やみつきキムチ丼」で心も体もぽかぽかに！ 旬のネギをたっぷり使ったこのレシピは、ネギの甘みと辛みを絶妙に引き立て、 食欲をそそるキムチの風味がご飯に絡んで止まらない美味しさを実現します。 ネギは斜め薄切りにすることで、火の通りが均一になり、 シャキシャキ感と柔らかさを同時に楽しめます。 青い部分は捨てずにだし用として活用すれば、一層旨味が増します。 炒め物のポイントは、余分な水分を飛ばして香ばしさを引き出すこと。 キムチと桜エビを先に炒めることで、素材の旨味が凝縮され、オイスターソースが全体をまとめて プロ顔負けの味わいに。 さらに、牛肉を加えることで贅沢感がアップ。 ごま油の香りが全体を引き立て、家族全員が喜ぶ一品に仕上がります。 フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日でもすぐに用意できるのが嬉しいポイントです。 「旬を楽しむ」ネギと「やみつき」キムチの組み合わせで、ご飯がどんどん進む絶品どんぶり。 冷蔵庫の整理にも役立つ、手軽で美味しいこのレシピで、冬の食卓を華やかに彩りましょう！ PR 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/4alyOVp ※アプリ検索窓から「五十嵐 ネギと牛肉のキムチ丼」で検索してください🙌 ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram https://www.instagram.com/kurashiru X https://twitter.com/kurashiru0119 tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ================================== ＝🫕シェフの愛用品＝ ※アフィリエイト広告を利用しています。 ■五十嵐美幸プロデュース https://amzn.to/42hdYoa ■刀舟技研 三徳 包丁 (右利き用) 180mm 「 刀舟 鎚目モナカハンドル https://amzn.to/40lzHZ8 https://a.r10.to/h5ftPt ================================== ＝＝👨🍳五十嵐シェフの情報はこちらから＝＝ ■「熱海美虎本店」 http://www.miyuki-igarashi.com ■通販「五十嵐美幸のおいしい食卓」 https://www.igarashimiyuki.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/igarashimiyuki_miyu ■X https://twitter.com/igarashimiyuki1 ■「五十嵐美幸公式HP」 https://www.miyuki-igarashi.info/ 料理教室：毎月開催しております。 詳細はお電話でお問い合わせください https://www.miyuki-igarashi.info/miyulabo/index.html 03-6416-8133 ================================== 👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！ ＜シェフのレシピ帖＞ https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp ＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞ https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh ＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp ＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞ https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S ＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t ＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a ＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4 ＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞ https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb ＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP ＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM ＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H ================================== 0:00／自己紹介.レシピ名発表 0:14／材料カット 1:51／シェフの定番メニューは？ 2:56／調味料の混ぜ合わせ 5:14／炒める 8:02／シェフのキムチの使い方は？ 8:54／お店紹介 9:16／ネギと牛肉キムチを絡める 11:24／盛り付け 11:51／完成
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