【神戸】脱サラパン職人が営む、築１７０年古民家ベーカリーカフェに密着。 第69話｜神戸市北区「dannapan」

【神戸】脱サラパン職人が営む、築１７０年古民家ベーカリーカフェに密着。 第69話｜神戸市北区「dannapan」【dannapan】神戸市北区淡河町に移転オープンした「dannapan（ダンナパン）」に密着！✨🏡🥖リニューアルしたお店は、築170年の古民家に「和」と「仏（フランス）」が融合する特別なBoulangerie。今回で二度目の取材となりますが、さらに進化を遂げた店主の想いに迫ります！👀📮ご感想をお寄せいただけると嬉しいです https://forms.gle/1AuDagF8XrrEDA9e9詳細な情報は字幕機能をONにしてください。〜パンものがたり Bread Story 〜 すべてのパンにはものがたりがある。 パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、 背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。 パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw 私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。 https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6 【店舗情報】 店名: dannapan住所: 兵庫県神戸市北区淡河町木津２２地図: https://maps.app.goo.gl/dctknuB3UCdAPjsEAInstagram: https://www.instagram.com/dannapan_boulangerie_cafe/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3DHP: https://www.dannapan.com/【チャプター】 0:00　ダイジェスト0:25　本編2:33　インタビュー①「パン作りのきっかけ」7:50　インタビュー②「村田シェフとの出会い」9:53　櫨谷ロール作り14:50　高加水パン17:43　コーヒーブレイク23:34　スタッフさん出勤25:27　クロワッサン・フランボワーズ仕上げ28:55　１０：００開店32:50　インタビュー③「コンセプトは、和と仏の融合」36:20　常連の「さらそら雑貨店」オーナーさん39:49　ランチタイム41:33　スタッフさんへのインタビュー42:42　実食【関連動画】 【加古川】この道３０年、凄腕パティシエが作る美しいケーキの数々。 第68話｜加古川市「Viva la Vida」https://youtu.be/WQTdcngSHqQ【大阪】毎日を彩るアイデア満載の個性派パン！早朝４時から始まる女性パン職人の１日に密着。 第77話｜吹田市「Assjhengano」https://youtu.be/2sg2T4fhHis【沖縄】沖縄県民も現地のアメリカ人も虜にするワンオペ女性パン職人の１日に密着 第76話｜沖縄市「ぱん屋 YUMENOARU」https://youtu.be/7qX1wfzYylw【著作】株式会社FOOD MEDIA JAPAN パンもの撮影：茶屋建斗、松田紗和乃、澤田侑祐パンもの編集：榮阪初音、西遥香#兵庫パン #パン屋 #カフェ #古民家 #baking #breadrecipe #breadfactory #asmr #japanesebread