https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/2010021.html
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・豚こま:400g・薄力粉:大さじ2・塩こしょう:少々・サラダ油:小さじ1★ウスターソース(中濃でも):大さじ2★ケチャップ:小さじ2★しょうゆ:大さじ1.5★みりん:大さじ2★おろしにんにく:小さじ1.5・バター:5g(仕上げにお好みで)①豚こまに薄力粉をまぶし、塩コショウ、油を加える。②火をつけたら初めは触らずにこんがり焼き目をつけて、裏返して全体に火を通す。③★を入れて肉に煮絡める。④ご飯に千切りキャベツ、トンテキをたっぷり乗せたらお好みでバタートッピングして完成。