【料理】キユーピー3分クッキング「チキン南蛮タルタル」
「ふっくら衣の揚げ鶏にさっぱりとした甘酢がなじみ」
https://youtu.be/I3gilgkMJCo?si=KdSDZo9bhShk8qTj

【料理】キユーピー3分クッキング「チキン南蛮タルタル」
「ふっくら衣の揚げ鶏にさっぱりとした甘酢がなじみ」
https://youtu.be/I3gilgkMJCo?si=KdSDZo9bhShk8qTj
【料理】キユーピー3分クッキング「チキン南蛮タルタル」
「ふっくら衣の揚げ鶏にさっぱりとした甘酢がなじみ」
https://youtu.be/I3gilgkMJCo?si=KdSDZo9bhShk8qTj
【料理】キユーピー3分クッキング「チキン南蛮タルタル」
「ふっくら衣の揚げ鶏にさっぱりとした甘酢がなじみ」
https://youtu.be/I3gilgkMJCo?si=KdSDZo9bhShk8qTj
動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします! 今回は、バリバリ伝説チキン南蛮のご紹介! しっとりジューシーな鶏肉に、独自の甘酢で仕上げた特製のタレを絡め、 天ぷら風の片栗粉を使った衣で、驚くべき食感が楽しめます。 片栗粉を使うことで、サクサクしたバリバリの衣が鶏肉の旨味をしっかり閉じ込め、 ジューシーさと食べ応えを兼ね備えた一品に。衣のザクザク食感がクセになり、 食べるたびにやみつきになります! さらに、自家製のタルタルソースには、新玉ねぎを加えたひと工夫。 甘酸っぱくてさっぱりとしたタルタルが、しっとりとしたチキンと絶妙にマッチして、 まさに食欲を引き立てる味わいです。 揚げ物のコツは、温度管理がすべて! 油の温度をしっかり守れば、衣がサクサクに仕上がり、鶏肉のジューシーさも失われません。 特に、鶏肉を開く一手間で、よりジューシーで柔らかく仕上がります。 寝かせ時間を設けてしっとりと仕上げた鶏肉を揚げれば、まるでプロのような仕上がりに。 揚げたてのバリバリ食感と、衣に閉じ込めたジューシーな肉汁が、 口の中で広がり、食べるたびに驚きが! ぜひアツアツのうちに、サクサクで食感抜群のチキン南蛮を堪能してください。 PR 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています ▶️https://bit.ly/4j72gkU ※アプリ検索窓から「村田 チキン南蛮」で検索してください🙌 ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram https://www.instagram.com/kurashiru X https://twitter.com/kurashiru0119 tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ================================== =🫕シェフの愛用品= ※アフィリエイト広告を利用しています。 ■K&A ぶんぶんチョッパー5S 強化版 2.5倍 ふたも洗える みじん切り器 900ml BBC-23 https://amzn.to/42GyJI9 https://a.r10.to/h5Hvg8 ■ののじ キャベツピーラー 千切り 2枚刃でたくさん削る キャベピィ MAX ダーク グリーン CBP-04G https://amzn.to/3RvWGwP https://a.r10.to/hR4v7m ■貝印 セレクト100 https://amzn.to/4iuR2Gj https://a.r10.to/hkqrKM ================================== ==シェフのご紹介🍱== <日本料理「季旬 鈴なり」村田明彦料理長> 「季旬 鈴なり」 〒160-0007 東京都新宿区荒木町7番地清和荘1階 ※営業時間はお店のwebサイト、または店舗へ直接ご確認ください ■村田明彦料理長のInstagram https://www.instagram.com/suzunari_terunari/ ■お店のwebサイト https://suzunari-arakicho.com/ <村田明彦料理長監修 「うどんの福なり」> 「うどんの福なり」 〒140-0014 東京都品川区大井1丁目3−6 イトーヨーカドー大井町店 ※休業日の詳細はイトーヨーカドー公式サイトをご確認ください。 ■うどんの福なりのInstagram https://www.instagram.com/fukunari_udon/ =☟村田明彦料理長の書籍ご紹介📚☟= ■ムズカシイことぬき! きほんの和食。 https://amzn.to/3Eoycml https://a.r10.to/hRcrvh ※アフィリエイト広告を使用しています。 =チャンネル内📺シェフのおすすめ動画= <「季旬 鈴なり」村田明彦料理長> https://www.youtube.com/playlist?list=PLCSlJ_ORMzdhMdyuVcYN9pA_l5mlTuwbQ ================================== 👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳! <シェフのレシピ帖> https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp <和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>
新玉ねぎの最強タルタルソース!チキンと合うに決まってます!!簡単なので♡ぜひ作ってみてくださいね♪ たっぷり新玉タルタルチキン 材料: 鶏もも肉 1枚(300g) 【A】塩 適量 【A】コショウ 適量 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ2 【B】砂糖 大さじ1と1/2 【B】酢 大さじ1と1/2 【B】しょうゆ 大さじ1と1/2 黒コショウ(粗びき) 適量 小ねぎ(小口切り) 1本 【☆タルタルソース】 新玉ねぎ 1/2個(80g) ゆで卵 1個 【C】マヨネーズ 大さじ3 【C】砂糖 小さじ1 【C】酢 小さじ1 【C】塩 適量 作り方: ① 新玉ねぎは粗みじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱して冷ます。(水分が多い時はペーパータオルで押さえる。) ② ゆで卵は殻をむいて、1.5cm角に切る。①を加え、【C】を混ぜる。 ③ 鶏もも肉はひと口大に切って【A】をふり、片栗粉をまぶす。 ④ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして焼き、こんがりしたら裏返し、弱火にして火を通す。 ⑤ ボウルに【B】を入れ、混ぜ合わせる。 ⑥ ④の余分な油をふき取り、⑤を加えて煮詰めながら絡める。 ⑦ ⑥を器に盛り、②をかけ、黒コショウと小ねぎを散らしたら、完成! === Chicken with Onion Tartar Sauce Servings: 2 INGREDIENTS 1 chicken thigh (300g, boneless) A Salt, as needed Pepper, as needed 2 tablespoons potato starch 2 tablespoons vegetable oil B 1 and 1/2 tablespoon sugar 1 and 1/2 tablespoon vinegar 1 and 1/2 tablespoon soy sauce Black pepper, as needed 1 string scallion (chopped) 1/2 seasonal onion (80g) 1 boiled egg C 3
ボリュームたっぷりで濃厚!簡単なので、ぜひ作ってみてね♪ タルタル風トースト 1人分 材料: 【A】新玉ねぎ(薄切り) 70g 【A】スイートコーン缶 30g 【A】マグロ油漬け缶 30g 【A】マヨネーズ 大さじ4 【A】塩 小さじ1/2 【A】黒コショウ 適量 食パン(6枚切り) 1枚 ベーコン 1枚 卵 1個 ピザ用チーズ 30g 作り方: ① ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。 ② 食パンにベーコンをのせて、その上に中央を避けながら、①をのせる。 ③ ②の中央に卵を割り入れる。全体にピザ用チーズをのせる。 ④ オーブントースターで5分程焼いたら、完成! お好みでドライパセリをのせて召し上がれ! === Corn Tartar Sauce Toast Servings: 1 INGREDIENTS A 70g seasonal onions (sliced) 30g canned corn 30g canned tuna 4 tablespoons mayonnaise 1/2 tablespoons salt Black pepper, as needed 1 slice white bread 1 slice bacon 1 egg 30g shredded cheese PREPARATION 1. Mix all of the ingredients A in a bowl. 2. Place the bacon on the bread and spread (1), keep the center open. 3. Put the egg on the center. Put the cheese
以前うちに勤めていたパートさんから「ポテサラにも使える」と聞いているので、その内試したいな