せいろで作るクリスマスツリーサラダ|簡単かわいいポテトサラダ https://www.yacook.org/887746/ #PotatoSaladRecipes #サラダレシピ #じゃがいも #じゃがいも×サラダ #じゃがいも×サラダレシピ #ポテトツリーサラダ
🌿エンダイブで暮らしをちょっと豊かに🥗
少し苦味があって、でもその苦味がクセになる——。
エンダイブはそんな魅力を持つ葉野菜です。冷涼な気候で育ちやすく、家庭菜園でもプランターでもOK。発芽と生育の目安は15〜20℃、直射は1日4〜6時間で十分。真夏は遮光してあげるのがコツです☀️
🌱育てて、味わう楽しみ
外葉を結んで光を遮る“軟白処理”をすると、苦味がやわらぎ柔らかい食感に。
サラダはもちろん、加熱すると甘みが増して食べやすくなります。果物やチーズ、ナッツと合わせると相性抜群🍎🧀🥜
💡保存のひと工夫
芯を下にしてペーパーに包み、野菜室で保存すれば5日ほど新鮮さをキープできます。
茹でて冷凍すればスープやパスタにも活用できます🍲
自然と向き合いながら、育てて食べる喜びを感じてみませんか?
詳しい栽培と調理のコツはこちら👇
https://handmadevegetables.tokyo/?p=1416
あなたなら、どんな一皿に仕上げてみたいですか?🌸
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