検証|もう迷わない!【トマトパスタ】を思い通りに作るコツ〈永久保存版〉スーパーでよく見かけるホールトマト缶とカットトマト缶の違いを、イタリア料理人の目線でわかりやすく解説しています🇮🇹ちょっとした違いを知っておくだけで、料理の仕上がりがぐっと良くなります。「えっ、そうだったの?」という発見がある内容になっているので、ぜひ最後までチェックしてみてください🧑🍳ーーーーーーーーーーーーーーーー【チャプター】0:00 オープニング0:25 材料紹介0:30 本日の内容1:21 そもそもの違い2:07 トマトを生で味見4:12 それぞれのソースを作る8:57 パスタを茹でる9:12 ソース作りの続き10:44 麺を合わせる11:39 完成・盛り付け11:55 ホールトマトパスタの実食12:30 カットトマトパスタの実食13:51 本日のポイント14:43 まとめ🍅ーーーーーーーーーーーーーーーー◆ファビオおすすめ食材◆スパゲッティ https://amzn.to/4d0OY7Oホールトマト缶 https://amzn.to/42Cb9O5カットトマト缶 https://amzn.to/4cW7L49オリーブオイル https://amzn.to/44R4cdsモチアの塩 https://amzn.to/42Btx9Sクリスマス島の海の塩 https://amzn.to/3YwTa6cーーーーーーーーーーーーーーーーー◆ファビオおすすめ機材◆アルミフライパン24cm https://amzn.to/4hcmyZHシノワ https://amzn.to/4hozdsPミニトング 18cm https://amzn.to/3OVgZD2ジオ 片手鍋 20cm https://amzn.to/3FO2ywT マイクロプレイン https://amzn.to/3KZGrWKシリコーンゴムヘラ https://amzn.to/3Bi1HjWシリコンスプーン https://amzn.to/3DokpJjドレッジ https://amzn.to/3Lbp7vY120cc レードル https://amzn.to/3J0ci8nーーーーーーーーーーーーーーーーーファビオ飯公式アプリ📱(↓ダウンロードしてね!)https://yappli.plus/chef-fabio-app_youtubeーーーーーーーーーーーーーーーーー📚ファビオのレシピ本📚【NEW】フライパンひとつで完成! 至福のおうちパスタ🆕→https://amzn.to/3SBMYKG【1冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝→ https://amzn.to/2SM2SG8「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」【2冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛→ https://amzn.to/3n7aQ8b「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」【3冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩→ https://amzn.to/3qiv0hw「火入れを極めるファビオの肉料理」ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◆Instagram https://www.instagram.com/fabilog0016/◆X(旧Twitter) https://twitter.com/fabico0101◆TikTok https://www.tiktok.com/@chef.fabio⬇︎⬇︎お仕事、案件、コラボのご依頼はこちら🤝✨fabi030016@gmail.comーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー#トマトパスタ #トマトソース #イタリア料理
食べたら終わり…病みつき必至のホタルイカとブロッコリーの悪魔アヒージョ ホタルイカの旨みがオイルにじんわり…!🦑✨ アンチョビ・にんにく・レモンの香りが春の食材を引き立てる、アヒージョ風の一皿。バゲットにたっぷり浸してお召し上がりください😊。 ✅Aosの公式LINEにお友だち追加で 2大プレゼント配信中🎁 ❶Amazon定価1500円のレシピ本無料でプレゼント さっと作れるパスタのレシピが88種類掲載! ❷今回の料理レシピシート 作り方も記載しているので確認したいときに便利です! 友だち追加したのち【レシピ250429】とコメントするともらえます! ぜひ集めてくださいね! ⬇︎友だち追加⬇︎ https://x.gd/SurUu 食事が楽しくなるWine🍷チャンネル やっています! ソムリエ青池とゆかいな仲間たち 覗いてみてください!⬇︎ https://www.youtube.com/@aoikewine 使っているオリーブオイル https://x.gd/cjeNt 使っている食材 https://aostavola.jp/ ブイヨンの詳細はこちら https://youtu.be/nMNIsYx67PI 使ってみたい!という方は Amazonで『野菜ブイヨン 青池』又は「ブイヨン 無添加 青池」検索してください😊 https://www.amazon.co.jp 🧀チーズグレーターはAmazonで 『チーズ削り 青池』または『チーズグレーター 青池』と検索してください😊 https://www.amazon.co.jp バルサミコ活用レシピ http://tinyurl.com/ytkfckhw ワインビネガー活用レシピ http://tinyurl.com/ykz548bf アンチョビ活用レシピ http://tinyurl.com/yntqch33 コラトゥーラ活用レシピ http://tinyurl.com/ytyl7vz6 ドライトマト活用レシピ http://tinyurl.com/yonen6vo トリュフオイル活用レシピ http://tinyurl.com/ypsy7668 ケッパー活用レシピ http://tinyurl.com/yqelek4e ツナ缶活用レシピ http://tinyurl.com/yrkvhwlt *************************** 銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の オーナー青池隆明(富山県出身)と 高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、 楽しくおしゃべりをしながら、 日本各地の美味しい食材を使った 誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。 *************************** 食材 ・ホタルイカ 1パック ・ブロッコリー 1/3~1/2株(小房に分けて電子レンジで加熱) ・アンチョビ 3枚 ・にんにく 1かけ(スライス) ・輪切り唐辛子 適量 ・オリーブオイル 100ml(具材が浸かる程度) ・こしょう たっぷり ・レモンの皮 適量 ・バゲット 適量 テキストのレシピが欲しい方は、 公式LINEにお友だち追加後、 【レシピ250429】 とコメントしてください。 チャンネル登録はこちら↓ https://x.gd/P5KOR 調理道具 使用している調理器具はROOMにまとめています。 http://tinyurl.com/yq3ddy5k ■レシピ本 第5弾 (電子書籍)(税込500円) https://amzn.to/3u2BW47 第4弾 ほどほどレシピ パスタ88 https://amzn.to/33IJ1wZ 第3弾(電子書籍)(税込500円) https://amzn.to/3r2xdNf 第2弾(電子書籍)(税込500円) https://amzn.to/3Uhilde 第1弾(電子書籍) ■iOS版 https://ux.nu/8hijG ■アンドロイド版 https://ux.nu/X7hHA Twitterのフォローもよろしくお願いします! https://twitter.com/aochanOfficial 動画制作 デフコンファイブ HP→http://www.defqon5.com
【全体アーカイブは4/27 23:59まで】月イチ料理ライブ 極太パスタでトマトソース 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 各自乾杯のお酒をご用意ください ※アーカイブはメンバーのみ ワインセットの購入はこちら https://shop.enoteca-ogura.com/ メンバーシップはじめてみました https://www.youtube.com/channel/UCb8BrSXphiuGShym5dhdkwA/join 3/4発売 イタリア旅行記&レシピ本 https://amzn.to/49ahlxp チャンネル登録はこちらです https://bit.ly/3tDIrcw ワインショップオープンしました https://shop.enoteca-ogura.com/ 明治屋さんの特設ページできました https://www.meidi-ya.co.jp/goods/food/pasta/ogura_chef.html 初のレシピ本「1つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ」 https://amzn.to/3Rx1eAK Twitterはじめました https://twitter.com/regalogura Instagramはこちら REGALOシェフ小倉のインスタアカウント https://www.instagram.com/regalogura_chef/ 参宮橋のイタリアン レガーロ https://www.instagram.com/regalo_ristorante_sangubashi/ 個人アカウント https://www.instagram.com/rglogr/ Regalo https://www.regalo-ristorante.com/ ご連絡はこちらまで info@regalo-ristorante.com Regalo https://www.regalo-ristorante.com/ 愛用している食材や器具達です 生徒からの質問多いので まとめてみました ☆ガロファロオールスターズです☆ ガロファロ スパゲッティーニ 1.5mm https://amzn.to/4gPcu9i ガロファロ スパゲッティ 1.7mm https://amzn.to/3K6OiQp ガロファロ スパゲッティ 1.9mm https://amzn.to/3VcMA42 ガロファロ リングイネ https://amzn.to/40RP7D9 ガロファロ フェットチーネ https://amzn.to/40PFJjy ガロファロ ペンネ https://amzn.to/3Lwekxf ガロファロ フジッリ(フィジリ) https://amzn.to/3LofRFF カラスミパウダーもはや調味料 https://amzn.to/3XOJp3J 魚焼く時ひっくり返したり ホタテの殻あけたり なにかと便利 https://amzn.to/3Eml5zk なんでもいいんですが たしかに百均はなしです骨抜き https://amzn.to/3dUDfO9 毎年買い足しながら着てます 僕の定番中の定番Tシャツ https://amzn.to/3LlqgkP 常連さんに薦められて 自分に部下も仕事用ズボンはこれ 実は休日もはいてます ポリ混仕様のものは漂白剤にも強いです https://amzn.to/3KqaXa9 肉焼く時、野菜焼く時 半永久的に使えるフライパン https://amzn.to/3zzWu7q 忘れてた..... なくてはならないこの存在 これがないとレストランできないぐらい 作業性飛躍的にアップ https://amzn.to/39PfXaq 冷製はぜひこのパスタ カペッリーニより太く スパゲティーニより細く ちょうどいいです https://amzn.to/3SGNmHq ラザーニャはディチェコ一択 ちょっと濃いめのソースに合わせて 割りながらお湯に入れてボイル ノリはマルタリアーティ https://amzn.to/3ngivkN
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