Herkes simit üretemeyecek: Hakiki reçetesi açıklandı... Coğrafi İşaretle korunacak: Coğrafi işaret tescili alınan İstanbul simidi koruma altına alınıyor. Kökeni 1525 yılına dayanan ve Osmanlı saray mutfağında da yer alan İstanbul simidini artık her önüne gelen üretemeyecek. 

İstanbul Ticaret Borsası Genel Sekreter Yardımcısı İsmail Şen, İstanbul simidine coğrafi işaret için 13… https://www.eshahaber.com.tr/haber/herkes-simit-uretemeyecek-hakiki-recetesi-aciklandi...-cografi-isaretle-korunacak-275996.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon EshaHaber.com.tr #İstanbulSimidi #Coğrafiİşaret #OsmanlıMutfağı #Gastronomi #Lezzet